看在李竹另有人群當中略微曉得的人眼中，已然瞭然朱彤欲要做的菜品是甚麼了！

既然摒擋籌辦開端加快，這高湯的事情就不能放到前麵了。

正在對決的兩人不由自主的開端了對於幾個龐大湯鍋的措置。

能夠說這道菜的發源和紅油火鍋都是源自一處，那處星球上的人所居長年潮濕，是以常用香料辣椒入菜，也算是一方名揚山海界的菜係。

“竟然是紅油火鍋？！他是籌辦做鴛鴦鍋麼？”張隊長暴露了幾分驚奇：“確切，如果說要封閉味覺，冇有甚麼摒擋能夠比得上紅油火鍋的醇厚了...”

隻見他暴露了一絲笑意：‘摒擋技藝比我強又如何？兩百人分量的菜品，冇有措置的經曆，哪怕你的氣力再強也是個對付不來的局麵，這可不是比的邃密工夫的單人菜品！分量和滿足感，亦是不成或缺的東西啊！’

隻見被醃製了不到非常鐘的排骨和後腿肉被直接倒入了方纔打好的五香米粉當中，李竹雙手如同揉捏麪糰普通，將一個個肉塊和排骨都均勻的裹上了米粉以後，開端遵循四分排骨六分腿肉的比例排入放好了土豆和紅薯的蒸碗以內。

固然冇有李竹那般薄如蟬翼的刀工，卻也算得上薄可透光了，一片片肉片分紅了分歧的部位分到了紅色瓷盤上，紅色的肉與烏黑的瓷盤相映成趣，讓人忍不住吞下了一口唾沫。

接著他拿出了一個裝滿了淨水的噴霧器，給每一個粉蒸肉上方噴灑了兩次，就將這一道的菜品全數放入了蒸箱當中。

朱彤看似頭也不抬的持續對著鹿蜀的適口部位在措置，卻實際將李竹的伎倆全數看在了眼中。

就連張隊長也眼中一縮，隻見朱彤將鹿蜀本就未幾的脂肪全數丟到了龐大的炒鍋以內，比及脂肪開端全數熔化，又放入了早已經用溫水浸泡過的香料，此中八角，桂皮，香葉，花椒，紫蘇，甘草，羅漢果等物清楚可見，一股醇厚的香味跟著香料的放入頓時候發作出來。

隨後朱彤開端措置那些龐大的肉塊，不管是護心肉，腱子肉，另有五花，裡脊，都被他細心的挑了出來，略微冰鎮過後肉質內會內蘊更多的汁水，也能夠讓肉更加硬一點使得下刀人更好措置。

隻見朱彤毫不躊躇的將卸出的鹿蜀大骨都放到了沸水當中焯水了幾次，接著就丟入了大湯鍋當中，冷水入料，放入了甘草，紅棗，黃芪，黨蔘，再插手了生薑大蔥和白鬍椒粒，開成烈火煮沸以後就將它轉成了小火，放上了鍋蓋，在湯鍋的節製器上點了幾下，就開端了加壓。