“這有甚麼說的，俺今兒就是來幫手的不是？不過俺看你給他們吃的炊事也夠好的啊，頓頓有肉。”

葉湘垂眸清算衣袖，嘴裡卻道：“那可不，我們這些大師族裡都講究一個秘聞，這甚麼叫秘聞啊？實在說穿了就是兩個字――講究，吃穿住行樣樣都講究，咱先說這住，講的就是我們住的那屋子，大戶人家的院子那都是一個院子挨著一個院子的，院子裡還得蒔花植樹，挖水池養魚養荷花，那水池還不能小了，上麵得能行船。有些大院裡還會套個小院兒。”說到這裡，葉湘恍然想起姑蘇園林來，就笑道：“這說的是小院兒，實在那院子前後襬布連後座房帶半廈的，也能有十幾間屋子呢。”

“可不是，俺們也就是地裡刨食的命，可不敢跟那些朱紫比。”大毛娘咬了一大口手裡的肉包子，“這都光拉著你閒扯了，忘了還要乾活呢。”她三口兩口把手裡的包子吃完，葉湘忙又塞給她一個。

大毛娘聽出一身的汗來，“俺滴個媽呀，光那一斤米就夠俺家蓋三間大屋的了。”

葉湘笑笑，道：“也值不了幾個錢。”

大毛娘拿著包子跟出來，見她進廚房揉麪，不由問：“這麵是揉了做小點的？”

大毛娘聽得兩眼冒光，共同的直點頭，“好聽。”

俄然，耳邊傳來一聲異響，葉湘抬眼就望向了與隔壁相連的院牆，見那上麵鮮明搭著一支黑黝黝的手，眼睛子一轉，順口就接道：“可不是有秘方嘛，你們都知我爹是舉人老爺，不過必然還不曉得我娘實在是官家蜜斯吧？我外祖但是在都城做大官兒的，我娘當家出嫁，我外祖家就拿了好幾個菜方劑給我娘做嫁奩呢。”

大毛娘一下來了精力，“就你娘陪嫁過來的那些個菜方劑？”

大毛娘不美意義的咬了一口，隻這一口下去，就有些停不住了，“每天聽俺家的三個小崽子說你做的肉包子好吃，現在嚐了才曉得是真好吃。”大毛娘邊吃偏這話還停不下來，“你大抵還不曉得，自打你們搬來了，每天你們家一開仗，這香味就能飄遍半個村兒，現在全村誰不曉得你葉大蜜斯會做飯哪，大師都傳你們家在祖上傳下來的秘方呢。”

大毛娘忙道：“那你快給我說說。”

29家傳菜譜

大毛娘抹抹額上的汗，感慨，“俺滴媽呀，就這一盤水煮波菜得費多少銀子呀，都夠俺們家五口人一輩子吃穿不愁了。”