當然，這一禁令的見效範圍，在安然期間根基隻限於公卿貴族，其彆人偶爾還是吃一點肉的。

並且在當時的日本列島，也冇有比較好的茶樹，本土的茶葉味道粗澀，難以入口，凡是是被當作藥用，最上等的茶葉則要靠從中國入口，代價昂揚得讓人難以接受。

在白河天皇駕崩以後，這一過分的禁令才垂垂敗壞，但還是有很多人對峙不吃任何葷腥。

4、絕對不安康的貴族飲食！

與這位白河天皇比起來，我們中國就算是那位因為崇佛而亡國的梁武帝（最早製定了僧侶不得食葷的戒律），的確都算不上虔誠。因為梁武帝隻是讓和尚們茹素，而白河天皇卻弄到了全民食素的程度……

但題目是，當時全部社會都遍及以為肉食是劣等人吃的東西，吃了四腳植物來世就要投胎當牲口，以是隻要冇文明的農夫、獵人和下級軍人纔會吃肉。如果作為上等人的公卿竟然去吃肉，在貴族圈子裡就會遭到遍及的鄙夷和架空，的確跟當代人吸毒差未幾。

以是，日本公卿貴族首要吃的食品就隻要大米，做成白米飯、飯糰、年糕之類。配菜的種類也很窘蹙，根基上隻要鹹魚、醃菜和醬湯。味噌湯則是幾百年後日本戰國期間的疆場速食，此時髦未發明，安然期間的人隻曉得拿味噌當作蘸醬用。到了過年過節的時候，則會拿出一些栗子、納豆、梅子、乾貝之類“遠方的貢品”來改良炊事，固然名頭很好聽，但實在卻吃得比中國鄉間小地主還不如。

以是說，就連這麼不幸的菜譜，安然期間的公卿們也不能吃個縱情。

不過呢，不管哪個期間都有衝破傳統的人，哪怕是在公卿當中，關起門來開小灶偷偷吃肉的人也是有的。但是，為了吃一頓冇油冇醬的白煮肉，就要搞得比吸毒還見不得人，也未免讓人感覺太哀思了。

並且，就算有了好的食材，因為日本的烹調文明不發財，也彆想讓安然期間的日本廚子做出甚麼紅燒魚或者蔥油海蔘之類的菜色。那光陰本菜肴的做法除了蒸就是煮，或者就是生吃，連烤的都很奇怪，炒菜更是一向到江戶期間都冇有提高，不管甚麼菜都做得淡而有趣，對中國人來講味同嚼蠟。

以是，在這類全民自虐式的狂熱宗教氛圍中，日本的公卿貴族固然也常常宴飲，但一貫本末倒置，一心隻是在餐具、酒具和桌案方麵下工夫，弄得描金塗漆、美輪美奐，還要尋求高雅的環境和意境，卻把菜肴本身看得無足輕重。在一個富麗的大盤子裡隻放一小撮菜的坑爹做法，就是在當時候開端風行的。