中世紀歐洲的乳酪，也不是當代超市裡的整齊方塊，而是一坨坨綠不啦嘰的黏糊狀物體，既像是牙膏又像是芥末膏，就是不像我們觀點中的乳酪，讓人一看就倒胃口。

就當代東方人的觀點來看，中世紀歐洲人吃生果的體例實在是很奇特：把蘋果和梨放到火上烤，把李子放進鍋裡燉，還要加鹽撒胡椒……而直接生吃生果，卻被當作是劣等人的做法。

以是，中世紀的絕大部分歐洲人，恐怕都冇有機遇咀嚼到意大利麪的甘旨。

起首必須承認的是，中世紀的歐洲人已經發明瞭餐具，總算不消像古埃及人一樣直接用手指用飯了，但當代人仍然會感到難以接管——酒杯鑲嵌了寶石做得很富麗，但卻要一桌人輪番共用，你必須在喝酒的時候跟彆人分享口水；湯勺也是兩小我或幾小我共用的，最好不要直接把勺子湊到嘴邊去喝，而是舀到本身的碗裡；餐叉是拜占庭帝國的發明，要到十字軍東征以後才被帶回西歐，在此之前的歐洲人，還是隻能像古埃及人一樣用手指撕肉條；當然，你也能夠用餐刀割牛排和麪包，然後代替叉子直接塞入嘴裡，但題目是一把餐刀要數人共用，隻要職位很高的人才氣獨享一把餐刀。

不過要重視的是，中世紀歐洲的葡萄酒釀造和儲存技術還很不過關，是以當年新釀葡萄酒的代價凡是十倍於隔年的陳酒：後者常常會變酸掉渣，底子冇法入口，隻能過濾一下當作醋來賣——重視，歐洲人的醋也是用葡萄釀造的，跟我們中國人不一樣。

更何況，宰殺牲口也是要看季候的，剛熬過夏季的牲口普通都很瘦，不養肥了再宰可就太分歧算了。

趁便再說一句，固然中世紀的炊事不如何樣，但能夠當個貴族養幾個騎士當狗喂，彷彿也挺有愛的(中世紀風俗，在貴族用飯時，狗和侍從都守在桌後等仆人的骨頭……)，應當能滿足一些重口味女生的愛好。

勉強吃完分歧口味的中世紀飯菜，你大抵想要放鬆一下，可惜中世紀的歐洲既冇有咖啡也冇有茶葉，更冇有熱可可，一樣也冇有捲菸可抽——可可和菸草此時都還躺在大西洋對岸的美洲叢林裡。