除了黑麪包和白麪包以外，中世紀末期的意大利人偶爾也會吃麪條（意大利通心粉），但這玩意兒更是絕對的貴族食品，代價比白麪包還要貴——在水力磨坊提高之前，把麥子加工成做麪條用的細麪粉真是太吃力了。並且，當代意義上的意大利麪，最後是在阿拉伯人占據下的西西裡島出世，直到13~14世紀才推行到了全部意大利，至於傳播到歐洲的彆的處所，則已經是文藝答覆以後的事情了。

最後，如果把中世紀啤酒蒸餾一下，那麼就是威士忌了。而把葡萄酒蒸餾一下，則會獲得白蘭地。

相反，對於大部分蔬菜，比方胡蘿蔔、蕪菁、圓白菜、捲心菜等等，中世紀的歐洲人倒是風俗於生吃，乃至就連刺激性口味的洋蔥也是如此——當然，也有浸泡在肉汁裡的烤洋蔥，不過阿誰就屬於初級菜了。

以是，那些前去中世紀歐洲的穿越者們，千萬不要犯這個知識性弊端，在宴會上對勁洋洋地端出某某年份的“極品紅酒”來接待高朋，估計人家隻會在心中痛罵你太鄙吝，竟然讓他們喝醋，還是陳大哥醋……

勉強吃完分歧口味的中世紀飯菜，你大抵想要放鬆一下，可惜中世紀的歐洲既冇有咖啡也冇有茶葉，更冇有熱可可，一樣也冇有捲菸可抽——可可和菸草此時都還躺在大西洋對岸的美洲叢林裡。

——還是在《狼與辛香料》內裡，羅倫斯為了給女配角赫蘿買一隻蜜漬桃子而差點停業，可想而知中世紀的蜂蜜有多麼值錢了。那年初就算兩個領主之間為掠取幾箱蜂蜜而兵戈，也不是甚麼特彆希奇的事。

中世紀歐洲的乳酪，也不是當代超市裡的整齊方塊，而是一坨坨綠不啦嘰的黏糊狀物體，既像是牙膏又像是芥末膏，就是不像我們觀點中的乳酪，讓人一看就倒胃口。

除了沙糖和香料以外，中世紀歐洲較為便宜的調味品主如果檸檬汁，當代的西餐裡也常常能看到這玩意兒。北歐人普通用黃油塗麪包，而南歐人則用橄欖油，彆的另有一個較高貴的挑選：蜂蜜。

以是貧民們乾脆就直接拿一些粗加工的麥粉（那東西固然是麥子磨的，但是如何看都算不上麪粉）放到碗裡，加點熱水調成麥糊，然後每天就吃這類麥糊過日子。如果有前提搞到一些野菜、鹹魚和肉類的話，也是把這些東西十足都倒進鍋子裡和麥糊一起燉煮……總之看上去很噁心，近似於我們中國人用來餵豬的東西，又有點像是嘔吐物。