胖廚子強壓住上去臭揍一頓這小子年初，冷聲到：“小兄弟，我們開端吧，你是一個個跟我們哥幾個果照，還是一塊來。”

陳致遠又不是甚麼餐飲界人士，那曉得這如何比法，稀裡胡塗的等在一邊，一個多小時胖廚子等人才走了過來，看陳致遠蹲在地上無所事事的數螞蟻，那燒烤攤子剛纔甚麼樣這會還甚麼樣，心中又是一陣火氣，恨不得把這小子給活撕了，這也太托大了，就算是燒烤這類老百姓看起來很平常的東西，在他們這些專業廚子眼中那也不是簡樸的事，起首要選好食材的選料上必然要新奇的，也就是方纔宰殺的，在就是這宰殺技能，不是雞、羊甚麼的殺了就完事了，內裡的門道多了去了，光宰殺這一項胖廚子就學了整整一年，可見內裡的事項之煩瑣了，然後就是切割伎倆，植物也跟人一樣有這各種肌肉，打個比方，此人有肱二頭肌、肱三頭肌，並且是連在一起的，這切割就是要把他們完整分開，不能你中有我，我中有你的，固然都是一種植物身上的肉，但是專業廚子都明白，這一種植物身上的肉跟肉的味道是不一樣的，要包管這一塊肉的完整性，不能帶著與他相鄰的肉（寫的跟繞口令似的，真累），如許也就能產生一種植物身上的肉用一樣的體例烤製，能做出分歧的口味來，比如說你用豬的五花肉跟前肩肉用一樣的體例燒烤也好，炒菜也好，細心咀嚼那味道絕對是不一樣的！（不信大師嚐嚐，哈）

最後就是烤製了，這是個經曆活，敵手中食材的把握，對火候的把握，能夠說這最後一道工序決定了這道菜的成敗，一種植物身上每塊肉對火候的需求都分歧，短了這肉半生不熟，長了這肉就老了，這快肉需求大火烤製，那塊肉需求小火慢烤，這就是磨練廚師對食材與火候的把握了。

陳大官人看了看這幾個瞋目而視的廚子，張嘴到：“一塊來吧！”看完了記得仍點保舉票！

“你們是想跟我比試下？有甚麼彩頭嗎不跳字。陳大官人一聽這幾位是想跟他比燒烤，這信心但是大大的，如果跟他比甚麼做菜，這貨早找個來由跑冇影了，這傢夥有利不起早，現在一門心機就想弄點錢，他說這話的意義就是想在弄點錢！