豆子是一早泡上的,不消泡的太開,要不然磨出來的太細了不好吃,就是要粗粗的纔好。天福和雲霆幾個挖返來野菜,就去推豆子了。比及他們用石磨把豆子推出來,這頭雲雪姐妹也把婆婆丁挑好洗淨,用開水燙過了。
“天福,你把這盆送到鐘奶奶家,雲霆,這盆送到大姑家去。”村莊裡都是如許,誰家餷了小豆腐,都會分給相處好的人家嘗一嘗。這東西,即便是一樣的質料,做出來味道也不挪動不異的。
固然雲雪醃的鹹菜款式很多,也很好吃,但是每天吃鹹菜,任誰也會夠了的。現在見到這些嫩嫩的野菜,大師夥可就啥都不顧了,縱情的吃著。
“行,這個簡樸,我們家那麼多的地,隨便挖。”婆婆丁那東西,隻要有一點根留在土裡,就會發展。以是即便每年種地都會翻地,但是地裡的婆婆丁也不會絕了根兒的。
“冇想到婆婆丁都長得這麼大了呢,快該要種地嘍。”用飯的時候,董老夾了些婆婆丁蘸醬吃,“這東西吃點兒好,春季了火大,這東西去火的。”
“大姐,你又歎甚麼氣啊?”雲霓拿著鏟子在園子裡挖婆婆丁呢,聽到雲雪感喟,就問道。
幸虧天福在家,也過來幫手,他們費了很多的工夫,纔算是摘好了。挑好的野菜,一樣一樣的伶仃放著,然後全都用水泡上。野地裡的東西,泥土最多了,需求多洗幾遍才行。
比及天福他們返來,也就該吃晚餐了。雲雪從內裡的房簷下摘了兩個紅辣椒返來,在灶坑用炭火烤的收回一股子香味兒的時候,用手把辣椒揉碎了放到一個碗裡。“這有辣椒,你們誰想吃,就本身往碗裡放。”
小根菜,有的處所也叫小根蒜,長得比較像是最小號的洋蔥。地下鱗莖,吃起來的味道,就跟蔥差未幾,辛辣。這東西,能夠蘸醬吃,也能夠剁碎了加雞蛋炒著吃。雲霓說,這東西也是一種藥材,能夠行氣散結,止痛的。不過,大師夥可冇把這東西當何為麼好玩意兒,不過是初春的時候,弄點吃罷了。
雲雪從安東返來以後,就用穀草把園子裡的韭菜給蓋上了。白日把穀草撥拉開,到早晨再蓋好,如許能夠保溫,使韭菜儘快的出來。這時,雲雪就感喟,如果有塑料布就好了,能夠弄個大棚,這個時候就能有挺多菜能夠吃了。
“嗯,味道不錯,挺好的。”董老喝了一口湯,不由得點頭。“這婆婆丁餷小豆腐,味道就是鮮。”