質料：三個雞蛋、一個熟透的西紅柿、小蔥、鹽、食用油

據營養學家研討測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，便可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。番茄

質料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精

1、將小蔥洗潔淨切好

3、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，插手適當的鹽攪拌均勻

7、插手糖和鹽翻炒均勻便可出鍋[3]

步調：先將質料籌辦好。西紅柿切好。

5、將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用

6、複興鍋。倒入些許油，放入西紅柿翻炒

5、洗鍋後倒入少量食用油，放入西紅柿，等西紅柿有7分熟時倒入雞蛋。攪拌一下，放入事前籌辦好的蔥花，甘旨適口的西紅柿炒蛋便可出鍋

做法四

維生素b60.15毫克蛋白質28.88克

番茄紅素含有對心血管具有庇護做用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。

有嘗試證明，雞蛋防治動脈粥樣硬化，取的了出人料想的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素b2,它能夠分化和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌做用。雞蛋蛋白質對肝臟構造毀傷有修複做用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生。