橄欖油適當、鹽適當、香油適當。[3]

【勾芡質料】

昆布2片（寬海帶）

羅漢齋

食用須知

關東各地製作關東煮的體例會有所分歧。不過跟普通的鍋摒擋分歧，關東煮製作簡練，質料能夠隨時放進湯裡煮。是以夏季的時候，這類摒擋特彆受歡迎。在日本，關東煮能夠在便當商店或者路邊攤買來吃。

菜品汗青

關東煮

有皮膚病的病人少食。

有說關東煮源自“味噌田樂”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調味掉隊食。

1.蘋果半個、昆布兩片泡發、白蘿蔔半根胡蘿蔔半根、香菇幾朵一起入鍋中加充足水小火慢燉2小時以上，然後加適當1小匙鹽1大匙生抽即成湯底

水2大匙

香油1小匙

關東煮沾醬：

甜辣醬1大匙

主料

胡蘿蔔半根

菜品特性

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1、鍋中放入適當橄欖油。

做法二：[3]

質料c：關東煮沾醬（製作體例見下）2大匙蔥末1大匙