魚香茄條

5.另起淨鍋燒少量熱油，下入肉末煸炒。

然後放入肉片，炒變紅色時;

菠菜或者豆芽多少

食材籌辦

9.最後加花椒粉、滴少量米醋和香油，關火。

製作體例

2.此菜為“自來芡燒”要小火煸足，讓魚、肉中的膠原蛋白溶解在湯內。因有過油煎製過程，需籌辦植物油150克。

2將上述調料和在一起，記得醋要後放，因為它揮發的快，辣椒油能夠單放在一個碗裡，吃多少加多少。

豬肉100克白糖15克

乾燒桂魚

泡紅辣椒去籽剁細；

主料：茄子、豬肉餡

營養代價

配料：海帶50克、柴魚片30克。

將鍋內諸物合勻，掛在魚上。

2、第二就是把番茄洗淨切成塊狀，雞蛋破皮放入小碗中均勻攪拌後放入少量的食用鹽。然後把菠菜或者豆芽等蔬菜洗淨後待用。

1、茄子不去皮，和肉卷一樣的切成是非大小一樣的長條。婢女鹹魚撕成小塊。

4、第四，用蒸鍋放入適當淨水，然後大火猛燒，待水開後，把備好的麪條放入鍋中，等候麪條七分熟後，把備好的菠菜或者豆芽放入鍋中一種煮，然後等候其煮熟後，撈出放入已經備好的冷水的盆中，按照本身的愛好來決定換水。

主料：茄子(紫皮,長)400克

製作體例

麪條1斤

製作步調

淋明油、麻油便可裝盤。

將糖、醋、味精加適當水調勻糖醋汁；

5、倒入肉卷段後，放調料：蠔油、醬油、糖。不竭翻炒至均勻出味便可。

四川涼麪

工藝提示

製作質料