3.約為三分鐘後，再將包心菜放炒軟。

6、將出鍋前，加番茄沙司、黑胡椒、鹽調味即成。

2、插手胡蘿蔔塊、馬鈴薯塊，將番茄的籽先去掉，以使口感較佳。

質料：

奶油10g、洋蔥15g、胡蘿蔔丁15g、馬鈴薯丁15g、白蘿蔔丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜40g、蕃茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂葉1/2張、鹽酌量、sourcream15g

羅宋湯在中國東北的一些地區也被稱為“蘇波湯”。

製作

做法四

2.兩匙沙拉油蒜頭爆香加肉塊、洋蔥略炒加番茄醬，盛出

相乾典故

在十月反動時候，有多量俄國人展轉流落到了上海，他們帶來了伏特加，也帶來了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄國人開的。這道湯，就是從俄式紅菜湯演變而來，俄式紅菜湯辣中帶酸，酸甚於甜，上海人並不風俗。厥後受質料采辦以及本地口味的影響，垂垂地構成了獨具海派特性的酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口的羅宋湯。

3、另備一鍋，用少量油炒洋蔥，插手去皮去籽的番茄塊和番茄醬，炒至洋蔥、番茄變軟，插手牛肉湯，煮至食材熟透，然後將捲心菜用手搏成大片狀。

做法六