4.2.1 化學成分

秋桑葉在傳統醫學中的利用汗青源遠流長。《神農本草經》將桑葉列為中品，記錄其“氣味苦甘寒，有小毒，主寒熱出汗” 。《本草綱目》中記錄：“桑葉乃手足陽明之藥，汁煎代茗，能止消渴；炙熟煎飲，代茶止汗。” 明白指出了桑葉在醫治消渴、出汗等方麵的服從。在當代，秋桑葉常被用於醫治風熱感冒、肺熱咳嗽、目赤腫痛等病症。比方，《溫病條辨》中的桑菊飲，由桑葉、菊花、杏仁、連翹、薄荷、桔梗、甘草、蘆根構成，用於醫治風溫初起，身熱不甚，口微渴，咳嗽等症狀，此中桑葉為君藥，起到分散風熱、清肺止咳的感化 。

5.2 製藥利用

桑葉的表皮由一層擺列緊密的細胞構成，外覆角質層，起到庇護感化。葉肉分為柵欄構造和海綿構造，柵欄構造靠近上表皮，由1 - 2層長柱狀細胞構成，擺列緊密，富含葉綠體，是光合感化的首要場合；海綿構造位於柵欄構造下方，細胞形狀不法則，擺列疏鬆，也含有較多葉綠體。葉脈為網狀脈，主脈和各級側脈貫穿葉肉，起到運輸水分、無機鹽和有機物的感化 。在春季，跟著心機活動的竄改，桑葉細胞內的葉綠體含量會逐步減少，液泡中的花青素等色素含量能夠增加，導致葉片色彩竄改。

桑樹適應性強，對泥土要求不嚴格，在沙土、壤土、黏土等多種泥土範例中均能發展，但以土層深厚、肥饒疏鬆、排水傑出的泥土為好。桑樹喜暖和潮濕的氣候，耐酷寒，在高溫環境下能進入休眠狀況，來年春季持續發展。它對光照要求較高，充沛的光照無益於進步桑葉的產量和質量 。在春季，相對風涼的氣候和充沛的光照前提，使得秋桑葉能夠堆集更多的營養成分，為其藥用代價奠定了物質根本。

3、生態習性

秋桑葉：植物特性、藥用代價與利用的全麵剖析

5.3 保健品開辟

秋桑葉的化學成分豐富多樣，首要包含黃酮類、多糖類、生物堿類、揮髮油類、甾體及萜類等。黃酮類成分如蘆丁、槲皮素、異槲皮苷等；多糖類成分是由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等單糖構成的雜多糖；生物堿類成分包含1 - 脫氧野尻黴素（DNJ）、N - 甲基 - 1 - 脫氧野尻黴素等；揮髮油類成分包含多種萜烯類、醇類、醛類等化合物；甾體及萜類成分有β - 穀甾醇、豆甾醇、牛膝甾酮等 。