這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。

4.待油溫上升至八成熱，再下入肉片複炸，把糖、醋、醬油、香油調勻，肉炸脆用漏勺撈出。

這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。

食材

3.隨後，鍋內留少量油燒熱，倒入蔥薑絲、蒜片炒香，插手番茄醬炒紅，再插手白糖、醋、鹽、少量淨水。

1.先將豬裡脊肉切成約莫1厘米厚的片，並用刀一一拍鬆後，插手鹽、料酒後略醃。

5.將火調至大火，放入炸過的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得還不是太焦，普通飯店炸得比這個還要焦一些，我喜好稍軟一點的口感。

7.開大火，小鍋倒豆油，油七分熱時，把醃好的裡脊肉順次入鍋炸成淡黃色撈出。

做法八：遼寧番茄鍋包肉

食材

這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。

豬裡脊肉200克，雞蛋1個，胡蘿蔔1/2根，太□□3湯勺，玉米澱粉4湯勺，糯米粉4湯勺，豆油200毫升，食鹽1/3茶匙，雞精1/2茶匙，料酒1湯勺，米醋5湯勺，白糖2湯勺，白醋2湯勺。

這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。

這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。

豬裡脊肉300克，土豆澱粉150克，白糖100克，醋100克，醬油、鹽、香油、蔥、薑、蒜、香菜適當。

8.待油再次燒開後，再次入鍋炸成金黃色撈出待用，.炒鍋倒底油，放胡蘿蔔絲炒香。

這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。

1.裡脊肉洗潔淨後縱向切成薄片，胡蘿蔔去皮後切成絲備用。

5.鍋留底油，放蔥、薑、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，顛翻均勻，加香菜梗，出鍋裝盤便可。[6]

做法

這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。這是防、盜章，看正版，請來晉、江文學網。

3.水澱粉加少量蛋清調成麪糊，以肉片很輕易均勻地裹上一層麪糊，但又不是太厚為準。