八卦完,上菜的辦事員便下樓回到廚房,因為還是瑤台八珍規定的歇息時候,店裡的辦事員都不在,這三人還是臨時打電話叫返來的。
“這家店公然名不虛傳。”此中一人說。
上完菜的辦事員拿著托盤分開“瓊華”雅間,走在三樓的辦事台時,被留守在那邊的辦事員拉住八卦。
上菜的辦事員小小聲說道:“不曉得甚麼身份,大熱天還穿三件套,特裝x,看著不像甚麼大官,倒是很像總裁,蘇到冇邊兒了。”
彆的,這琉璃珠璣另有彆的一種吃法,因為這道膳湯用的是清湯,湯頭味道很淡,如果在湯中將丸子一個一個的戳破,讓丸子裡的濃湯與清湯異化,湯頭則會變得甘旨非常,熱熱的湯汁下肚,胃部都是暖暖的,讓人感覺非常熨帖。
就算對西裝男們的身份有了些猜想,不過該收的錢還是要收,並且要多收。
這些人真的是廚師?而不是某些山頭的“豪傑”?他們這是要打劫吧,是吧是吧?
另起鍋,注入清湯,上火燒開,撇去浮沫,插手料酒、精鹽,對口味,然後澆入湯碗中,一道琉璃珠璣即成。
“袁飛,待會兒你去收銀台給客人結賬,”靜總說道:“按原價的兩倍收錢。”
如許砸成茸的魚肉和蝦肉裡也會混入少量豬肉茸,進一步晉升魚肉和蝦肉的口感。
湯鍋中將清湯燒開,把包好的丸子放出來略煮一會兒便撈出,放入湯碗中。
三名西裝男此時現在吃得就是這道被人戲稱為“婦女之友”的點心,幸虧這三人是外埠人並且看模樣也不常常上彀存眷八卦,不然如何能還麵帶讚美的吃下這些點心?
“既如此,便是肯定下來了罷。”第三人說。
“或者按一桌禦品八珍宴收錢,不能便宜他們了。”
下午三點來用飯,還指定廚師,雲中市的市長可都不這麼乾,這三人臉可真大。
砸好的魚茸和蝦茸彆離放入兩個碗裡,插手料酒、精鹽各少量,攪拌上勁,彆離用手擠成直徑約6分的小丸子。
事前就凍好的豬肉濃湯從冰箱裡取出來,切成邊長約4分的小方丁,再用刀削圓,放在碗中。
自從這道點心被人戲稱為“婦女之友”後,再冇有男性客人點這道點心了o(╯□╰)o
“這道點心很不錯,管中窺豹,可見一斑。”另一人說。
“就是,就連市長都不會提出這類在理的要求。”