第五十七章 鴨蛋也能配米飯？（求收藏）[第2頁/共3頁]

“彆開打趣了，那不是鹹鴨蛋，是生鴨蛋，你如何炒米飯啊！”另一名麪點徒弟辯駁道。

張山一臉當真，“冇有就去西餐部借，他們做沙拉跟培根，必然會有玉米跟火腿！”

十九個鴨蛋順次塞完，他又找來一些錫紙，將其全部包裹住並封口，放入早已溫開的蒸鍋當中。

五分鐘疇昔，張山又扭動開關，催成小火慢蒸。

彆的十八鴨蛋個，也是一一如此。

“唰”地一聲，張山催動了技術，蒸鍋底下煤氣火焰立即發作開來，這是先要用大火燒一陣！

“用黏米反而會影響口感，也冇有米飯的苦澀。”

“是啊，隻剩下二十多分鐘了！”

與此同時，宋琪看著會場的來賓一個個若即若離地從萬鑫的位置走過，心中垂垂擔憂起來，哪邊旅店逗留的來賓多，根基上也代表著哪邊旅店菜品的吸引程度。

真當他是救世主了？

隨後，他取來僅剩下的十九個鴨蛋，右手拿起一個，悄悄地向板麵上一磕，尖頭部位便碎裂開來。

場麵已經開端向萬鑫傾斜了，韓立歎了口氣，“算了，死馬當活馬醫，全全共同張山，我們最後拚一把！”

“我也說不好，這隻是我的一個猜想，不曉得能不能勝利。”

世人有些不明白。

將十九個“經心炮製”的蛋殼放歸原位，張山纔開口解釋，“蛋黃太易碎，用米飯包裹起來難度極大，難以定型，現在留給我們的時候未幾了，我隻好將蛋黃直接壓在底下。”

“還是讓麪點徒弟來吧！”

張山這句話，如同一個開關，立即打斷了韓立等人的會商。

莫非……已成定局了麼？

“那就是……我們可不成以把鴨蛋當作粽子餡，用包粽子的體例將蛋黃裹在內裡，加上細鹽，我想會有出其不料的結果！”

“是啊張山，這個時候你就彆添亂了。”

但他們或許忘了，張山之以是著名，恰是因為麪點：滿園裡脊春餅。

“張山，你不把蛋黃取出來，如何用米飯包裹啊？”

……

張山謹慎翼翼地節製著角度，將鴨蛋內的蛋清全數倒了出來，隻儲存蛋黃部位在蛋殼裡。

【繞花剞刀法】！

十幾分鐘疇昔，張山將醃好的米飯餡填入鴨蛋中，蛋黃在底，大抵塞了八九分滿。

“哦，我明白了，那蛋殼就是……”