她本身和千翔哥一起用石頭搭了個簡易的灶。很快，竹林裡升起了炊煙，清蒸是螃蟹最為鮮美的吃法。紫陌遴選個大、肢體全、生機強的大螃蟹，放在淨水裡洗淨，用繩或草把螃蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀，入鍋隔水蒸熟(宜用蒸籠而不宜用盤，以免積下迴流的水蒸氣蓋了鮮甘旨道)。

固然春季微寒，萬物蕭索。但是，那片稠密的竹林，相互依偎整天然“保暖衣”，隻見一棵棵竹子還是是蒼勁矗立。陣陣冷風吹來，竹葉出簌簌的抖聲，大師卻冇有一絲寒意，更感心曠神怡。

特彆是糖醋排骨，它選用新奇豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊光彩紅亮油潤，口味香脆酸甜，倍受歡迎。八斤豬小排，一下子就底朝天了，一彤還意猶未儘，纏著紫陌明天再做這道菜。

百裡紫陌忍著撓心的小爪子，半個多月今後，開缸驗醋。嘿！竟然很勝利地成了。百裡紫陌聞著氛圍中濃濃的醋酸味，阿誰滿足呀，阿誰成績呀！因而乎，紫陌親身出馬，做了一桌糖醋大宴。

百裡紫陌頓時拉著她的手，放進淺淺的小溪中，入水的螃蟹很快鬆開6先生地手，籌辦逃生。百裡紫陌諳練地按著螃蟹的背殼，迅地扔進籃子裡。嘴裡說著“先生，捉蟹行動必然要快，在它反應過來之前離手，就不會被夾住了。”

“3、吃蟹黃吃蟹黃時是吃蟹的。翻開蟹殼，重視要重新頂將蓋翻開，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來食用，如果是母蟹，便能夠吃到味道鮮美的蟹黃，如果公蟹則能夠吃到潔白的蟹膏。”

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・醋釀造好了，正值蟹肥黃滿時。百裡紫陌怎能錯過這大好的機會呢。選一個休假日，百裡紫陌帶著林英、馬慧蘭、千翔哥另有阿誰供應線索的布店老闆的小兒子霍曉東，提著竹簍，拿著東西，另有個紫陌專門體例的捉蟹的籠，開端出了。

合法6先生對勁地賞識著這隻好不輕易得來的戰利品的時候，很悲催的被這隻大毛蟹的夾子夾住到了手指。她疼得齜牙咧嘴，用力甩動手，那毛蟹卻死死夾住的手指，毫不放鬆。

“4、吃蟹肉接下來就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需求把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。”大師學著百裡紫陌的模樣，沾著鮮美的醬料，咀嚼著清蒸螃蟹，一臉的幸運。

蒸上一刻多鐘，便能夠起鍋了。本來青玄色的螃蟹，蒸熟今後呈光鮮的紅色，看著非常賞心好看，又散出誘人的香味，令人胃口大開。再蘸以紫陌早就籌辦好的醋、薑末、糖合煮之料，那是鮮美非常。