陸慈細心記下步調方法，把籌辦好的質料取過來，遞到方姨麵前，隻見方姨先把綠豆放入，大火煮至軟熟後，插手枸杞和揉碎了的紅棗，把火調小，攪拌均勻後，再放入了切粒的柿子肉和少量冰糖，慢火熬製幾分鐘，便能夠出鍋咀嚼了。

“柚子皮還能吃的？那玩意的氣味可夠嗆人，之前還拿那皮玩過，扯開會有油濺出來，弄到眼睛鼻子裡可不好受。”聽到陸慈說吃柚子皮，雲離大喊獵奇，說出了本身和柚子皮的故事。

三人一向忙活到入夜，才把摘來的柿子都弄成了柿餅的雛形，放入到冰箱去儲存，以後幾天，還要加以烘烤和晾曬才氣食用。

回到竹樓後，方姨就脫手做柿子粥，陸慈在一旁幫手，而雲離就到鎮上去買質料，遵循方姨的要求，選了兩個頭尖股圓的大柚子，他倒要看看這柚子皮，如何通過巧手變幻成甘旨。

不過這也是料想當中的環境，他這批甜橙樹選的是美洲甜橙，對氣候和泥土的要求很高，不適應小鹿山這裡的環境很普通，所謂南橘北枳，這批甜橙樹能長出來就很不錯了，信賴跟著木磁陣的完美，另有土質的竄改，樹上遲早會長出大又甜的橙子來。

做柿子粥所需的質料並未幾，除了香米和新奇柿子，還要插手枸杞、紅棗、綠豆這些配料，遵循大家口味的分歧，還能夠放入雞肉、瑤柱這些肉類海貨增加味道的層次，但也不是說把這些質料十足插手，大火一煮，就能大功勝利，一鍋好的柿子粥，除了要有新奇的質料，熬製的步調和火候把握也是相稱首要的。

“阿慈，你們以往過中秋節，有冇有甚麼特彆的民風？”方姨獵奇問道，顛末這幾天的打仗，方姨跟陸慈已經冇多少陌生感了，固然陸慈平時話未幾，總以一副冰冰冷冷的模樣示人，但是方姨曉得，她是個善解人意的好女人，隻是這個品格不是表現在言語上，而是在纖細的行動上。

雲離拿著籮筐，在方姨前麵幫她接柿子，笑道：“提及專家，方姨您纔是吧，已經好久冇吃你熬的柿子粥了，另有柿餅，一想起來肚子就不斷打鼓，不信你來聽聽。”

燒烤過後，就要用刀子把皮削掉，留下白肉部分，放到沸水裡去煮軟，以後把白肉夾出，把水分擰乾，這就根基上能把苦澀味去除，然後再放入到冰水裡去泡，能夠按照口味，放入白糖、黃酒這些調味質料。

方姨莞爾一笑，挖苦道：“就曉得玩，從小到大你進過幾次廚房？這柚子皮但是個好東西，曉得措置就能把它變成甘旨，之前院裡搞衛生阿誰陳嫂，就能把這柚子皮做得很好吃，我也學到了點，等下歸去找幾個柚子來給你們嚐嚐。”