製定人生_第十五章 陽春麪、拉麪 首頁

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為甚麼挑選學習做麵呢,一來是時候的乾係,麵這類技術的學習週期要比其他的菜品短。(這是作者這麼以為的啊,有專業人士要不要噴。)

“麪湯每家都不一樣,不過目標都是一樣的,鮮、香!這是我的獨家秘方,你嚐嚐。”說話間王雲龍端上來一碗麪湯。

鄭楠接過麪湯看了疇昔,隻見麪湯清澈見底,捧在好像手中捧了一碗琉璃普通。

“阿誰,徒弟,你感覺我現在學習哪一種麵好,給個保舉唄。”鄭楠撒著嬌說道,這類事情還是專業的人來比較好,鄭楠這個大內行就不消獻醜了。

“蘇式湯麪最講求的是麪湯,湯要清而不油,味要鮮而食後口不乾。製作麪湯稱為“吊湯”,相稱於飯店裡的燒高湯。”說著王雲龍第一次親身下廚為鄭楠演示了一遍麪湯的做法。

鄭楠很慎重的喝了一口,麪湯先在鄭楠的舌尖轉了轉,然後順著喉嚨流下去,但是那股鮮、香的味道刹時充滿了鄭楠的味蕾。

“那我學習甚麼啊?”鄭楠不由得焦急了。

“想好了,我想學習做麵。”這個決定鄭楠思慮了很長時候,最後挑選了學習做麵。

在梅儷的麪館幫手了一會,鄭楠就回寢室了。

“好。”鄭楠思慮也冇思慮就認同了,歸正鄭楠也冇有主張,並且王雲龍也不會害他。

嘮了一會,鄭楠看了看時候本身也該進入小黑屋了,就說本身困了上-床了。

“想學習做麪條,能夠,但是在學習之前你要體味麪條。”王雲龍曉得了鄭楠想要學習的目標以後點點頭,開口為鄭楠講授起來:“麪條發源於中原,已有四千多年的製作食用汗青。麪條是一種製作簡樸,食用便利,營養豐富,便可主食又可快餐的安康保健食品。麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰,以後或者壓或擀製或抻成片再切或壓,或者利用搓、拉、捏等手腕,製成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花腔繁多,種類多樣。處所特性極其豐富,又如慶賀生日時吃的長命麵以及外洋的香濃意-大-利麵等。好吃的麪條幾近都是暖和而筋道的,將麪食的風味生長到極致……”(來自百-度百-科)

“你呀你!”對於鄭楠這本性子王雲龍還真的有點哭笑不得,你說他勤奮吧,鄭楠他還變著法的想要偷懶,要不是體繫有獎懲辦法在,鄭楠不曉得都想方設法偷懶多少會了,但是你說鄭楠懶吧,該鄭楠做的該鄭楠學的,鄭楠就是不睡覺也的做了也得學會,以是王雲龍實在不曉得如何評價他這個門徒。

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