並且前麵我們也說了，植物油能夠追溯到東漢期間，因為當時的一名叫劉熙的名流所編著的《釋名·釋飲食》當中有記錄植物油的製作過程：柰油，搗柰實和以塗繒上，燥而發之．形似油也。杏油亦如之。

[草率:主播說一下植物油的汗青唄，感興趣了！]

桐油除了能夠用作烹調肉食蔬菜以外，還能夠作桐油炸食品、糕餅、點心。

[垂搜是你們:奈油彷彿在那裡傳聞過的模樣，記不起來了。]

像是當中的《卷六·養雞第五十九》就說道：炒雞子法，突破，著銅擋中攪，令黃白相雜，細擗蔥白，下鹽米、渾豉、麻油，炒之，甚香美。這是植物油炒蔥花雞蛋的詳細菜譜。

[VS哦是你:的確好早啊這個汗青，不愧是一向奔赴在吃的路上的民族hhh。]

最遲自宋朝以來，油條就成為我國南北皆然的油炸食品，製作糕餅、點心，多數離不開桐油等植物油，而桐油作為當時最首要的烹變更物油之一，必定是上了很多檯麵的，說不定天子也吃過呢。”

[看大V我i:棗油我懂啊，我小時候吃過(淺笑)]

因為人類在曉得用火以後，也就是燧人氏的傳說，在燒烤和利用器具烹調肉類的過程中，產生脂肪析出的征象，顛末耐久實際，漸漸曉得瞭如何獲得油及油的用處。”