“有，還真碰上過如許的客人。”汪掌櫃如同碰到知己，連連點頭。

見趙四娘貌似要出言回絕，趙永忠忍不住喚了一聲她的名字。冇體例，這麼高的代價，再誠懇的人也坐不住了呀！

“四娘啊，這張方劑就和丸子的方劑一樣，你把它賣給我家酒樓後，隻是三年以內不能再對外出售紅燒肉。三年以後，你便能夠還是做這道菜了。”汪掌櫃持續苦勸道。

對於趙四娘供應的菜譜，汪掌櫃天然是非常佩服的，乃至這兩道菜隻是聽趙四娘描述了一下味道，都冇有讓她去後廚試做一番，就當即表示要把它們買下來。

汪掌櫃謹慎翼翼地問道：“你看除了這兩道菜譜外，能不能把你家紅燒肉的秘方也賣給我？”

見汪掌櫃一臉難堪，趙四娘忙道：“汪爺爺，您有甚麼難處儘管說，如果能幫上忙的我們必然幫。”

談完這筆買賣，汪掌櫃持續號召父女倆喝茶吃點心，半晌，他有些欲言又止道：“四娘啊，我有個不情之請……”

趙四娘見她爹一副受寵若驚乃至於手腳不知該往哪兒擺的模樣，心中悄悄好笑。不過她也曉得她爹這會兒很不美意義，有些嚴峻。為了能讓她爹早點兒放鬆下來，因而她就顧不上品茶，直接和汪掌櫃切入正題。

汪掌櫃見了，大喜過望，恐怕趙四娘會懺悔，忙立下了左券。緊接著把那張紅燒肉的方劑連同左券珍而重之地收好了。

至於菜譜今兒趙四娘並不籌算多賣，隻籌算賣給汪掌櫃腐乳肉和大煮乾絲這兩道。

當場收到六百兩銀票的趙四娘很負任務，主動去樓下的後廚把今兒賣出的三道菜譜一一演示了一番，並把各項重視點細細地講授了一遍。當汪掌櫃表示全數明白了，趙四娘這才同他告彆。rs

坐在一旁的趙永忠很獵奇，這紅燒肉有啥秘方呀？他們老趙家平時捨不得吃肉，可到了大年三十必定會燒上一碗紅燒肉祭祖。這道菜，他娘會，他媳婦兒也會，乃至於村莊裡大多數媳婦兒都會，有需求費錢買嗎？

汪掌櫃送完客，瞥見趙永忠父女倆過來了，忙讓伴計接辦趙永忠推著的車，親身把父女倆迎上了二樓雅間。

不過這道紅燒肉的方劑卻與眾分歧，內裡包含著真工夫。固然，看似紅燒肉的方劑大家都懂，紅燒肉差未幾大家會做，可真正能夠做得好的卻少之又少。她宿世的外公是一個實足的老饕，愛吃各種美食，此中最愛的就是紅燒肉。為了能做出最好吃的紅燒肉，她外公想方設法彙集了各種燒製紅燒肉的方劑，通過不竭改進，最後糅合出了“金牌”紅燒肉。這類紅燒肉肥而不膩，苦澀堅固，入口即化，層次感極強，令人百吃不厭。外公每週都要吃上兩三回，前前後後享了二十幾年口福。直到暮年因為血糖高，纔不得不放棄了這類高糖的美食。不是她自誇，本來就是極佳的方劑，再顛末二十幾年的纖細調劑，這張秘方絕對不輸於任何一家以紅燒肉為招牌的老字號。最妙的是，她對這張秘方放心得很，底子不消擔憂故意人仿造，她自傲即便是深悟此道之人都極丟臉破此中的奧妙。