趙四娘見到薑氏和趙三娘對視一眼後同時暴露“不著調”的目光來，不覺得意。你們是不會明白宿世連根棒棒糖都冇有收到過的剩女的表情的，這但是她的長相第一次獲得彆人的必定呀！人家曆經兩世才得了張好皮子輕易嗎？有點不在狀況是普通滴！

“外公，您放心，這些魚我必然會好好做，把本錢給賺返來的。”趙四娘自傲道。

方纔煮魚丸的那口鍋現在空著，薑氏便蒸起了窩窩頭。

趙四娘則揭開燉著豬頭肉的鍋，見已經燉得差未幾了，就將豬頭肉盛起，本身則將豬頭肉片成薄片。

“四娘，這魚丸看上去是挺都雅，可它內裡加了番薯粉，這能好吃嗎？”薑氏想到番薯的味道搭配上魚的味道，如何想如何感覺奇特。

接著趙四娘把鍋裡燉得差未幾的大骨湯盛起，將方纔掐好的魚丸連同溫水一起倒入鍋中。跟著她讓薑氏替她燒火，將魚丸先用大火煮，煮得差未幾時再改用小火，半晌後撈出，就大功勝利了。

“外婆，咱家一共十二口人呢，一人嘗一筷子也差未幾了。並且咱家鋪子裡賣的東西，我們當然得好好嚐嚐了，不然今後客人問這些菜味道是咋樣的，咱如何答？”趙四娘笑道。

這時傳聞魚丸差未幾做好了，大師都伸頭往盆裡張望。隻見魚丸光彩潔白，“珠圓玉潤”，形狀甚是都雅。

“好嘞！咱外孫女兒的本事我信！”薑老爺子點頭笑道。

好吧！趙四娘隻得哀怨地去和兩隻豬頭、十隻豬爪以及三條豬尾巴去做密切打仗了。

不過最希奇的還是這魚丸，內裡明顯加了番薯粉，可愣是吃不出番薯的味道，反倒是把魚的鮮美原汁原味地儲存住了，大夥兒嘖嘖稱奇。

之前趙四娘說要做豆腐，固然豆腐的做法是不傳之秘，可大師都見過豆腐長甚麼模樣，也冇有太多獵奇。可魚丸就不一樣了，特彆是薑家人打了一輩子魚，還冇傳聞過魚也能夠做成丸子呢！一個個都感覺別緻得不得了。是以小小的灶間裡，一時候圍滿了人。

隻見趙四娘將片下來的魚肉去皮除刺，剁成魚茸，放在盆中。然後順著一個方向不竭攪拌，邊攪拌邊插手用各種作料和番薯粉調成的芡汁，直到魚茸上勁，便擠成魚丸，放入籌辦好的溫水盆中。