切糖的買賣好，鹵味的買賣也不差。因為剛開端時本錢不敷，食材天然用不起雞鴨魚肉，就隻能選用毛豆、土豆和豆乾之類不值錢的素菜，再有就是趙三郎從自家鋪子裡網羅而來的雞下水和雞爪。固然都是些“賤物”。且孩子們還把不準火候，何如趙四孃家的鹵料過分出眾，哪怕味道稍有完善，回味悠長的奇特口味還是吸引了多量轉頭客。當孩子們唱著叫賣小調時。隨時會有聞訊而來的門客過來要上一份兒，這已經成為城南街頭的一景。

百食坊出品的切糖都以飴糖為質料，有芝麻糖、花生糖和核桃糖等多個種類。彆看此中大部分切糖都很大眾化，根基上彆的糖鋪都有發賣。但隻要吃過的人就會發明他家口味清甜，比起彆家用紅糖或是白糖製成的切糖，另有一番滋味。當然了，有人喜好清甜口味，就有人獨愛重甜口味，這個全憑小我愛好。飴糖製成的切糖從口味上來講，並不能夠賽過傳統切糖。但是百食坊的切糖有一個龐大的上風，那就是代價昂貴，售價隻要彆家切糖的三分之二，這就吸引了很多精打細算的城南小市民，冇過量久百食坊價廉物美的名聲就垂垂在城南的街頭巷尾傳開了。