第013章[第1頁/共5頁]

發酵纔是最首要的一步，畢竟這年初冇有現成的發酵粉，可否勝利發酵，而非過分或者不敷，就是做麥芽糖的關頭。幸虧周芸芸在當代時，常嫌棄超市裡賣的發酵粉，以傳統麪肥發酵。也幸虧周家現在做起了包子買賣，家裡常備著麪肥，也就是老麵頭，倒是省了周芸芸好一番工夫。

因著到底數量略有些多，又擔憂周家阿奶將她阿爹使喚過分，周芸芸乾脆將阿爹喚到了跟前打動手，歸正這些活兒也不難，更彆提阿爹乾的多數是生火燒火，以及各種剁剁剁。

對呀，冇需求專門讓一小我送貨，歸正周家人多，撇開女眷和她弟弟，那也有九個男丁。要曉得，就算是她的六堂哥也有十三歲了，擱村裡完整能當壯勞力使喚。這麼一算，每人輪一天的話，九天賦是一個循環，彷彿的確不算很累？

周芸芸打心底裡以為，阿奶就是天生能折騰人的。

比及了下半晌，四周的攤子陸連續續都收了起來，周家阿奶預算著村裡人也該歸去了，便讓兒媳婦兒們收了攤子，一道兒去了鎮子口。尋到了張老爹的牛車後，將賣剩下的東西都擱了上去，趁便看著周芸芸坐好了，阿奶才帶著人先往前頭走兩步。

實在，麥芽糖的熬煮體例真的不算甚麼，可鄉間鄉村多數都是一兩個在灶間乾活的，一個燒火一個做飯，乃至於他們並冇有太多的合作精力。

提及來，周家阿奶做得可絕了，囤積的柴火誰都不準拿，每天還要上繳一部分。如此一來，單是砍柴就需求撥出去一小半人了。

等倉猝洗漱一遍溜回了屋裡，周芸芸纔不由的感概道，就算以昔日子過得再艱苦，真正養成艱苦樸實的餬口風俗，還是在穿越以後。

偏生，熬煮麥芽糖最關頭的兩個步調，一是發酵純靠經曆，二是翻搗攪拌端賴力量。如果在當代，用酵母粉倒是輕易點兒，就是味道冇那麼純粹，且當代有主動攪拌器用來代替人力。

等歸了家，她還真就問了兩句。周家阿奶隨口說，等再養些日子殺，又說籌算拿些好豬肉去青山鎮賣給鎮上的肉鋪裡。不過這就跟周芸芸冇啥乾係了，她扭頭就跟阿奶要了三十斤大麥，轉頭全給發上了，看的阿奶那叫一個心驚膽戰，隻得不住的安撫本身，好乖乖是個金娃娃。

一起順暢的回了村裡，周芸芸老遠就看到周家阿爹他們幾個等在村莊口，見牛車過來，忙上前七手八腳的接過東西，又同村裡其彆人打著號召，旋即四下散去。唯獨那屠夫家的新媳婦兒又再度丁寧了周芸芸，讓問問周家啥時候殺豬。