周芸芸不太清楚鎮上有冇有賣麥芽糖,如果有的話,接下來好多糕點就都有下落了。如果冇有,怕是轉頭還很多費些心機,尋替代品。
考慮了半晌後,周芸芸決定也給本身找點兒乾,當然不是立馬發麪,這個還得比及了趕場子的日子再說。實在小籠包還不是最好的,周芸芸記得每逢年節,一些近似於綠豆糕、花生糖、杏仁糕這類的吃食纔是最受人歡迎的,甭管有錢冇錢,都會買幾個歸去應應景。可題目在於,這些吃食都是需求放大量糖的,還不能是紅糖,最好是細白沙糖,再不然麥芽糖也是極好的。
這一忙活,就是七八日。
期間,周芸芸將阿奶囤得東西禍害了很多,饒是阿奶再寵她,每歸去拿東西時,還是心疼得嘴角直顫抖。
再有,就是已經包好的兩大鍋子上百個的小籠包了,周芸芸聽取了阿奶的建議,全做成了十錦餡兒的,大頭還是蟹肉,卻在內裡摻了很多的白菜、蘿蔔。目標很簡樸,毫不讓人吃出來占大頭的是白得來的蟹肉。
周芸芸揣摩著,最好能多攢些吃食去賣,想也曉得就算青山鎮並不繁華,那也比村莊裡好上太多了。可一想到阿奶那摳門性子,周芸芸就感到格外的無法。做買賣如何能夠不花本錢呢?可如果讓阿奶出血本,那纔是真的天方夜譚呢。
這是自家贏利還怕被旁人學去?周芸芸先前是真冇想到,畢竟於她而言,這類配方就不是甚麼奧妙,隨便百度一搜,能出來成千上百個。可她也不得不承認,阿奶的話極有事理,畢竟期間分歧了。
對於周家阿奶來講,隻要能贏利,再煩瑣也無妨。等轉頭細心探聽了醃蟹醬的做法,阿奶乾脆提上倆菜刀、大案板並一個粗瓷甏,讓大伯帶上山在溪邊就將螃蟹清算好,直接給剁碎了。
甭管如何說,就算冇有周芸芸的糕點,阿奶也是賺翻了。
錢錢錢……
之前她雖未曾真正的下廚,卻也多少體味了周家的實際環境。
東西都已經籌辦齊備了,最金貴的並不是周芸芸心心念唸的小籠包,而是燻肉。因著臘肉幾近端賴風乾,這麼短的光陰自是冇法好的。倒是燻肉,在阿奶周扒皮似的瞪視下,阿爹他們仨兄弟連著熬了好幾夜,終究全數煮熟並都用煙燻乾,滿滿鐺鐺的裝了兩個大揹簍子。
思來想去,賣吃食還得去鎮上。