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究竟上，好的酸菜都是有限的，不能常吃。我既冇有技術有冇有前提醃製酸菜，是以隻能從家裡的長輩那邊拿到酸菜，但是她們醃製的酸菜彷彿也越來越少了。

心累。食品安然題目是當真不能姑息啊，不然一天到晚吃個飯都要提心吊膽，華侈精力，終究連不吃這些食品的人也會被直接影響到，會傷害到統統人的。

小時候看三姨煉大油，煉好了以後會獲得一盆油渣，當零食吃著可香了，可惜不讓多吃。油渣厥後和酸菜一起包成餃子，那是罕見的美食，不常能吃到的，畢竟煉油的環境可未幾見。

肉皮凍也是極好的。

對我來講，它是度冬蔬菜三巨擘之一。彆的兩個是圓白菜和洋蔥。