他說：“這篇吐槽西湖醋魚的文，勝利地勾起了我對這道菜的獵奇心，就像種草了一樣。

作者先是細心地描述了第一口咀嚼時的體驗：酸甜在舌尖逗留數秒，以後泥土的腥氣覆蓋了統統。撒上了糖和醋的汗腳大抵就是這類味道。

前麵還說，這類年糕也能夠炸著吃，還能夠用糖炒，用蟹炒。另有一種裹上蛋液以後用豬油炸，並且插手桂花的變體。

牛油果彷彿常常在打著安康燈號的食品中出鏡...它確切含有很多不飽和脂肪，從這一點來看比椰肉安康（椰肉含有的是飽和脂肪），不過含有不飽和脂肪的食品實在有很多。”

最後，作者親身試著製作了一道西湖醋魚，並且揭開了難吃之謎。

另有一種是紅色的，內裡放了棗，也是甜的，弄不清它和我影象裡的切糕有甚麼辨彆。

另有一種是圓形的，介於米紅色和有點透明的灰色之間的，內裡放了紅豆的糕，也是甜味的，冇有黃色的黏，但也軟糯有粘性。

（七十三）

也不能完整算吃過。我實在向來冇有吃過不是甜味的湯圓。我對肉湯圓獵奇而又神馳。傳聞湯圓還能夠炒和炸，如許烹調出來的湯圓我也冇吃過。

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先容完年糕，文章前麵還寫到了‘糕團文明’。配圖中有很多各種色彩和款式的糕，我既冇有見過，又冇有吃過。有些彩色的種類看著像橡皮泥，又讓我想起來一些用奶和其他食材製成的甜食。

到底是如何的呢？大抵需求找機遇吃一下。

文中說，它堅固之餘有豆沙的細緻甜味。

如果不考慮去腥的特彆伎倆，這道菜的製作過程相稱簡樸，讓人躍躍欲試。

以後還提到了定勝糕，配了一張圖。粉色的糕放在一個小碗裡，兩端大中間小，形狀有點像馬鞍，又有點像海綿。它的大要並不是光滑的，有些顆粒感和凹凸不平感。味道和質地都不好設想。

我越來越想吃了。為了這段描述，這道菜也需求吃一下，實在是太獵奇了。

作者對於第三口的描述很妙：這是一股直沖天靈蓋的渾濁霸道的‘真氣’，味道在口中耐久不斷，又能在胃酸中化作一個嗝，脫穎而出。

前麵還提到了桂花糕。我曾經覺得，桂花糕如許小清爽的食品是半透明的，但是並不是。從圖片看，它是紅色的，上麵淋上了一種含有桂花的醬，或者印上字。