要說這老黑的廚藝當真是冇甚麼出彩的處所,可恰好他要的人為最低,酒樓尚能承擔得起,如果再用彆的廚子,技術越好,代價也就越低。
“掌櫃的,還請你關了門窗,隻留下一個廚娘來幫我燒火就行。”譚雲對著站在灶台幾步遠的酒樓掌櫃交代道。
隻見酒樓掌櫃拉著阿誰叫老黑的廚師走了一旁,兩小我揹著世人也不曉得說了些甚麼,冇一會兒的工夫,老黑便陰沉著臉,號召那些本來守在廚房門口的世人都各自散去,隻留下一個看起來並不算是很機警的中年女子留在廚房裡幫手。
說來譚雲還真擔憂對方會給本身安排個聰明機警的幫手,因為那樣一來,本身做麵的全部過程就會被人看個清楚。
如此,譚雲的心就算是完整放下了。
廚娘雖說看起來有些傻,不過卻也聽話,纔剛吃碗麪,就端著空碗要去刷碗。
如此一來,譚雲隻能一次次的放棄了上山打獵的設法。
對此,譚雲真不曉得本身是該說誇他一句“傻叉”,還是該由衷的對他表示一下感激。
而在方纔醒麵的時候,譚雲便將方纔由廚娘洗好的青菜切絲備用,待到麪條過水冷下來以後,先在麪條上麵放了些方纔炸好的雞蛋醬,再將那些切好的黃瓜絲,蔥末、蒜末,切碎的辣椒末碼在麪條的上麵,這時在鍋裡再燒上熱油,待油溫高起來以後,直接將熱油倒在麪條上的配菜上麵。
可看在本身已經收了這丫頭一兩銀子的麵子上,他還是硬生生的忍下了,乃至還送了一個比哭還丟臉百倍的笑容。
將麵醒上半晌,再持續揉,擀平,摺疊,切絲,下水煮熟,再用籌辦好的涼水過上兩遍,如此,麪條不但不會因為冷了而變成一坨,還會恰當的增加麪條的口感。
當譚雲翻開廚房的房門,端著一碗冒著些許麪條呈現在世人麵前時,酒樓掌櫃的神采猛的一變,明顯是絕望之極。
本來正在灶台中間燒火的廚娘被這刺啦聲音一嚇,竟一屁股坐在了地上,不過很快的,她就被香味吸引過來。
隻不過那廚娘剛端著空碗走出去兩步,又猛的回身,對著正要端起大碗的譚雲猛的鞠了個躬,嚇了譚雲一跳不說,她卻傻兮兮的笑了起來。
酒樓掌櫃的神采此時已經不能再用全黑來描述了,如果能夠,酒樓掌櫃乃至都想立即讓人將譚雲給踢出酒樓去。
她可不想讓內裡的人曉得本身先給了那廚娘吃麪,固然說不上為甚麼,可內心就是感覺不想。