“這……”縣太爺最早發了難，“不是說這兩道菜都是比的粉渡肉嗎？這，這是甚麼？”

再上涼菜時，譚雲卻安排了兩道肉製涼菜。

可諸位大人卻不乾了，紛繁指責譚雲帶著菜刀到賽場，是何用心。

西餐當中，吃了飯才，再來點甜點冷飲是最好不過的。

比賽已顛末端大半，看著這些評委的反應，大師就已經曉得慶雲樓的菜式都是極其不錯的，可一盤裡擺的菜量有限，如果能填滿了，天然是最好的。

第一批被端上來的，說是菜式，倒不如說是各個酒家熬製好的湯水。

看著統統的酒樓的粉渡肉，皆是本來的做法，獨一分歧的，便是粉渡肉蘸著的鹽麵停止了改進。

“這……”縣太爺有些難堪的看向其他評委，隻見其他評委交頭接耳的低語了幾句，方纔有人站出來講道：“是否擾亂比賽次序，還需眾評委嘗過火線才曉得。”

兩盤子的肉菜，竟然就這麼被評委們朋分潔淨了。

遵循比賽法則，統統的菜式都要被剩下一部分，以此才氣讓其彆人在前期拍買。

能讓人連著喝兩口的，怕是味道不俗。

用餅卷著烤鴨肉，這可絕對是頭一份啊！

彆的一道熱菜，卻讓人非常不測。

譚雲作為參賽酒樓的掌櫃的，此時卻並冇有站在賽場上旁觀比賽，而是正在廚房裡緊著忙活其他的活計。

慶雲樓最早端上來的是兩道以素為主的炒菜，口感爽滑，一道以鹹辣為主，一道一酸甜為主，倒是彆有一番風味。

這時候店小二給譚雲端上來一盆溫水，譚雲當著世人的麵潔了手，然後親身脫手用鴨骨架內裡放著的一疊薄餅開端卷著鴨肉。

這會兒的京彩豆腐早就讓譚雲抓得碎碎的，唯有效勺子才氣吃進嘴裡。

雖說慶雲樓的菜式也不是全都有讓人鬆不開口的特性，但隻要有那兩種分歧的粉渡肉，另有最後的這兩道熱菜鋪墊，就足以遙遙搶先。

這道菜評委們倒是都冇如何吃，有的吃了一塊，有的則是咬了一口，便放下了筷子。

上菜的挨次都是比賽法則裡有交代的，先是羹湯，再是兩道熱菜，兩道熱菜以後，再上兩道涼菜，如此交叉上菜，至於端上來詳細的菜式，就是由各家酒樓自行掌控了。

轉眼，六熱六涼的菜都已經被評委咀嚼過。

羹湯以後，端上來的是每個酒樓炒製的熱菜。

“溜肉段？”

但當慶雲樓的最後兩道菜和其他酒樓的菜式被端上來以後，世人才發明這麼一個慶雲樓，竟然包含著如此能人。