高啟強看到杯中的一點點酒，笑得無可何如，

咣噹，杯子舉杯的聲聲響起，

頓了頓，持續說道，

“還差最後一步啊，還需求將煮好的麪條撈出放入碗中再倒上豬腳湯，最後的香菜，另有辣椒油纔是豬腳麪的靈魂。”

“在我13歲的時候，父母因為車禍歸天了以後，我們兄妹三人拿著父親廠裡給的微薄的撫卹金一向餬口下去。

把這些都做好後，放入煮好的豬腳塊兒，然後呢，再插手料酒去腥生抽老抽調味兒，最後再加上一點點的鹽，吃起來有味道想吃口味重的呢，能夠加點胡椒粉。

俄然林明想到狂飆中有很多關於豬腳麪的遊戲，

然後把酵母插手米中，並將他們一起放在密閉的大罐子裡，把它放在溫馨的溫度下讓它充分發酵，大抵需求幾天或者幾周的時候，等發酵好了以後，用濾網把那些米粒兒過濾掉，去掉殘渣等其他的東西。

高啟盛重重地點點頭，對大哥剛纔說的話堅信不疑。

大抵二非常鐘擺布，

林明拿起塑料瓶給高啟強倒滿酒，

以是呀，乃至於很多年我都冇有再吃過豬腳麪，因為瞥見湯就驚駭，

“我吃飽了，你們漸漸吃，不打攪你們了，我去看春晚嘍。”

相互看了一眼，回想起那段舊事，

“那裡那裡，我這點小酒量，連強哥的一半兒都趕不上。”

高啟強笑道：“去吧去吧，你這丫頭自從電視機買返來後就冇有讓他歇著過，

“你小子可真行，專門盯著我不放。”

接下來就是浸泡，將洗潔淨的米浸泡在水中，凡是需求浸泡一段時候，讓米粒兒接收充足的水分，如許能讓他們在接下來釀造的過程中不至於乾裂。

“強哥，你的人生經曆太豐富了，另有冇有彆的故事想給我們說一說的或者分享分享的。”

聽到豬腳麪三個字，高啟強，高啟盛，另有高啟蘭兄妹三人，眼神一愣，

“強哥你說的這些都是真的嗎？如何感受跟你本身親身釀過一樣？”

緊接著經高啟強，持續說著釀酒的過程，

“強哥，你能不能教教我如何做豬腳麪？我非常想吃豬腳麪。”

豬腳麪我們也常常吃，也常常做，當然冇有之前那麼非要吃不成。”

林明拍動手說道。

小蘭放下筷子，

高啟強笑了笑，

“這酒的釀法很簡樸，

聽到強哥的嘉獎，林明臉上難為情的笑了笑，趕緊謙善地說道，