“強哥，你能不能教教我如何做豬腳麪？我非常想吃豬腳麪。”

高啟強將杯中的酒一飲而儘，歎了口氣，

“強哥，你的人生經曆太豐富了，另有冇有彆的故事想給我們說一說的或者分享分享的。”

高啟強搖點頭要說的故事的確太多了，“彆的冇有，哥身上隻要故事。”

起首，需求將米或者其他糧食洗濯潔淨，去掉雜質和不潔淨的部分，這一點很首要，為了製止微生物或者細菌的滋擾。

明天早晨好好地把春晚看完，一會兒跟我們三人說，上麵都演了甚麼。”

高啟強神采驚奇，看著林明肥大的身板，真冇想到他能喝下去這麼多酒，神采竟然冇有一絲的紅潤。

接下來就是第3步也很首要，將浸泡好的米放入蒸鍋中蒸煮，直到米完整成熟。”

“在我13歲的時候，父母因為車禍歸天了以後，我們兄妹三人拿著父親廠裡給的微薄的撫卹金一向餬口下去。

“強哥能不能說一說關於豬腳麪的故事？”

俄然林明想到狂飆中有很多關於豬腳麪的遊戲，

緊接著經高啟強，持續說著釀酒的過程，

林明聽得雲裡霧繞，

接下來就是浸泡，將洗潔淨的米浸泡在水中，凡是需求浸泡一段時候，讓米粒兒接收充足的水分，如許能讓他們在接下來釀造的過程中不至於乾裂。

“這酒的釀法很簡樸，

“強哥公然不愧是賣魚的，每次飲酒杯裡都剩一點兒沙魚。”

但是現在不一樣了，現在餬口好了，小盛跟小蘭都考上了大學。

“起首要籌辦豬腳，麪條，蔥，薑蒜，另有香菜，辣椒，有前提的能夠籌辦點豆瓣醬，生抽，老抽，料，鹽，胡椒粉。

林明見狀，抬開端看著高啟強，

“哈哈哈。”

“強哥你可要多喝一點，你這酒可真不錯，真不曉得如何釀造而成的。”

以是呀，乃至於很多年我都冇有再吃過豬腳麪，因為瞥見湯就驚駭，

然後把酵母插手米中，並將他們一起放在密閉的大罐子裡，把它放在溫馨的溫度下讓它充分發酵，大抵需求幾天或者幾周的時候，等發酵好了以後，用濾網把那些米粒兒過濾掉，去掉殘渣等其他的東西。

“這還不簡樸，隻要質料籌辦好，分分鐘都給你做一碗好吃的豬腳麪。”

林明拍動手說道。

“僅僅將米蒸熟還不敷，需求將蒸好的米放在通風的處所，讓它天然冷卻達到合適酵母發酵的溫馨溫度。

聽到豬腳麪三個字，高啟強，高啟盛，另有高啟蘭兄妹三人，眼神一愣，

高啟強看到杯中的一點點酒，笑得無可何如，