接著大哥又在河裡撒了幾次網，此中有兩次是空網，剩下的每回都有收成。除了之前抓的那條大魚，又抓了兩條兩斤重，一條三斤重的。看到桶裡滿滿的魚，他們才清算回家。

張月瑤聽了心中一動，若真如月兒所說，還真不錯。“好，等大姐把剩下的洗完，歸去就把這事跟大哥他們說說。”

隻是家裡的雜物間隻要一張網，撒網也是力量活。大哥受的傷最輕，便讓的二哥和三哥留在家裡，然後帶著睡完午覺的她和大姐出來捕魚了。

路上的時候她已經和大姐籌議了早晨做一個紅燒魚，一個酸菜魚，見三哥拎著魚今後院走，也從速跟著去了後院。讓三哥把剛宰的魚刮鱗去鰭剔鰓，又把內臟清裡了，將內裡的黑膜和筋洗淨，這黑膜是魚體中腥味最濃、土味最重的部位了。又把血水沖刷潔淨，把此中一條的頭部切半，緊貼魚骨將魚身上的肉片切成小指長。然後將兩條切好的魚彆離放入碗中，插手適當的鹽和燒酒醃製。因為冇有料酒以是就用燒酒替代了。

調料都不差，就是少放了酒和薑，然後就是解剖魚的時候冇有把黑膜和筋去掉，也冇有醃製，以是做出來的味道纔不好。並且這裡的魚普通是三種燒法，一種是紅燒，一種是清蒸、最後一種是熬湯。多數是紅燒、清蒸著來吃，因為河裡的魚熬湯腥味更重，也就是剛生完孩子需求下奶才煮著喝湯。如果不想吃味重的，要麼去深山裡抓，要麼去鎮上的飯店買，再不可，就看你的廚藝了。

“嗯，我們能夠去飄香樓嚐嚐，也能夠本身擺攤零賣，到時賣得便宜些就行。家軒的胳膊使不了力，這些天我和家澤輪著在河裡多抓些魚存著，等存的多了過些日子送去鎮上賣。趁著大師辦年貨的時候多賣些錢。”

“三哥，抓到了，你看桶裡的都是魚，全滿了，放不下才返來了。”

先前聽大姐說給她聽的時候，她聽的是一腦門子的汗，難怪家裡很少吃魚，她還覺得大哥他們不吃呢！不是不吃，而是省著給她吃。山裡的魚不好抓，河裡的魚做了又不好吃，也是她平常太不重視了。

“不是，大姐，我是想跟你說，我曉得如何去掉泥腥味，如果做好了，我們家不但能夠添個菜，還能夠賣錢。 要不如許吧，我們讓大哥他們在河裡抓幾條魚，早晨大姐就按著去腥的體例做了吃。”

他冇想過要把去腥的體例賣錢，各家的日子過得都不輕易，能填飽肚子就不錯更彆說吃些肉菜了。如許的日子他們家過了好些年便不想賺這個銀子，魚也算肉菜，河裡都有得抓，讓大師吃上也不錯，更何況這個彆例是月兒奉告他們的，給月兒多積些善心也好。