這一夢攪得餘錦年渾身怠倦，天剛漏了白，他便滿麵倦容地醒了過來，睜著眼聽窗外公雞鳴了三次，才勉強地打起精力，用冷水盥洗後，忙拐進廚房和麪燒水，單獨籌辦一天的麪食謀生。自打徐二孃病了，店裡支出垂垂抵不上藥錢，之前的跑堂小二隻能辭了，是以這裡裡外外都隻殘剩錦年一個勞力可用。

因著眼下夏末轉秋，遲早的氣候垂垂地涼了，不宜再貪吃那些寒涼之物，因而便想做個滋養脾胃的小吃來，這會兒靈機一現，便想起了這雪花糕。

第三章――雪花糕（上）

他把炒好的香噴噴的芝麻轉入蒜臼裡，又加上一把白糖，便用力地搗，直到黑芝麻與糖都搗成渣碎。這時屜上的糯米也蒸好了，這熱燙的糯米須得幾次錘揉，使其錘得軟糯細緻，才氣用來做雪花糕。他揉撚得胳膊都酸了，卻又不得歇，緊趕著在案上薄薄刷一層油，把錘軟的糯米趁熱平鋪在案上，中間囊一層厚厚的糖芝麻碎，然後在上麵再鋪一層軟糯米，最後，又將炒熟的芝麻粒兒撚灑在最上頭，充個都雅。

整整齊齊、方方塊塊，甜香鬆糯的雪花糕便做好了。

餘錦年從門縫裡看她睡熟了，低笑道：“還是小丫頭，真好騙。”說罷將門縫關牢，又不由鬱鬱起來。穗穗是好騙，可餘錦年卻騙不了本身，即使他上一世師從岐黃名醫，卻也對徐二孃的病症一籌莫展。

大師都昂首不見低頭見的，雖冇見過如許的賣法，紛繁別緻了一會兒，卻也冇人厚著臉皮沾這一小碟黃瓜的便宜。

穗穗半信半疑，仍不肯睡覺，餘錦年久勸冇法，說了聲“等我半晌”，便去廚房用小瓷碗盛了半碗糯米端給穗穗：“你看，這糯米最能驅邪，你把它放在二孃床頭，那鬼差見了就驚駭，定不敢來了。”

果不其然，打那前頭的車裡鑽出一個丫頭，髮髻裡插著根小銀簪，僅看那身衣裙就曉得不是平凡人家用得起的料子。餘錦年才放下筆，便聽那丫頭趾高氣昂地走出去，張嘴問道：“店東人呢？”

據穗穗說，二孃起先還隻是腹痛悶脹，因隻是三不五時地發作一回，也便冇當回事，疼時隻本身熬些軟爛好克化的粥吃一吃。厥後腹痛愈來愈頻繁，身材也敏捷地肥胖了下去，這才令人去請了大夫，大夫看過後有說是胃脘痛的，有說是痞滿的，乃至另有不知打哪兒請來的巫醫，說二孃是被小人下了腸穿肚爛蠱……總之說法眾口不一，湯水藥丸吃了很多，人反幾次複卻不見得好。