但是也有人能夠找到證據指出，飲茶的風俗不但僅是中國人發明的，活著界上的彆的一些處所也是飲茶的發明地，比方印度、非洲。

（1）神農期間:唐.陸羽《茶經》:“茶之為飲，發乎神農氏。”在中國的文明生長史上，常常是把統統與農業、與植物相乾的事物發源終究都歸結於神農氏。歸到這裡今後就再也不能向上推了。也正因為如此，神農才成為農之神。

飲茶民風興於南邊

近年來在浙江省上虞市出土的東漢期間的瓷器中。有壺、盞、杯、碗等器具，據考古學家判定，這些器物當屬天下上最早的茶具。這申明東漢期間飲茶已垂垂遍及。湖北省江陵縣的西漢古墓中還曾出土過一些作為陪葬品的茶葉;湖南省的長沙馬王堆中也曾出土過一隻刻有“茶”字的青瓷甕，這被考古學家推定為是人們用來儲存茶葉的器具。這表白在距今2000年前。南邊王族已開端烹煮飲茶。

中國具有天下上最陳腐的與茶相乾的當代文物，從另一個角度為中國事茶樹發源地的觀點供應了明證。

現在所能夠瞥見的文獻質料內裡，有著切當的茶的記錄的，最早並且最可靠應當是漢朝王褒所撰寫的《僮約》。這篇文章寫作的時候是漢宣帝神爵三年(公元前59年)，是茶學史上首要的文獻。此中的“烹荼儘具”、“武陽買荼”，申明“荼”已經成為當時社會飲食的一項，並且是用來待客的貴重之物，飲茶已開端在中產階層中風行。

陸羽《茶經》裡說:“茶之為飲，發乎神農氏。”傳說中的炎帝神農氏是茶的發明者，同時他也是傳說中的發明藥物來醫治疾病的人。

我國何時開端風行飲茶，大家言殊，莫衷一是。唯大抵上可謂開端於漢，而流行於唐。唐之前飲茶，陸羽《茶經》卷下《六茶之飲》概為言之。謂:“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。”但多非史實。縱是史實，非加申述，亦不易明。《茶經》雲:神農《食經》“茶茗久服。有力悅誌”(劉源長《茶史》卷一)。陸羽《茶經》覺得飲茶起於神農氏，然《食經》為偽書，儘人皆知，不敷為據。《爾雅》有“苦荼”之句，世以《爾雅》為周公時作品，謬覺得飲茶自周公始，不知《爾雅》非作於周公。不敷為飲茶肇端之證。