在茶事非始陸羽，陸羽對茶業的進獻，也是《茶經》一 書傳世今後纔有的。以是，對於陸羽及其《茶經》。還是歐陽修評說 得對:“蓋為茶著書，自其始也”；陸羽初創了為茶著書立說的先河 ，把茶的有關經曆、知識，總結進步為一門專門的學問，從而也建立 了我國和天下上最早的茶學。在陸羽之前，如晚唐墨客皮日休所描述 ，舊時飲茶，“必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異” 2。用現在的口 語說，疇昔飲茶。如煮菜喝湯一樣，很不講究。《新唐書》陸羽傳中 載:羽“著經三篇，言茶之原、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。 ”這便是說，除茶學上的進獻外，陸羽及其《茶經》對於進步飲茶技 藝、促進茶葉出產和貿易的生長，也都是有其首要感化的，這一點， 封演在《封氏聞見記》中也指出:“鴻漸為茶論（經），說茶之服從 並煎茶之法。造茶具二十四事，以都籠統貯之（應是以都籃或都籠統 貯之），遠近傾慕，功德者家藏一副。……因而茶道大行。”茶道怎 樣大行法？宋朝陳師道在再刊《茶經》的序言中稱，自此今後“上自 宮省，下迨邑裡，外及戎夷蠻狄，賓祀宴享，預陳於前；山澤以都會 。商賈以起家” 1。一句話，在陸羽和《茶經》的影響、倡導下，茶 的飲用和茶葉文明，在我國天下範圍內進一步較快生長了起來。