一品田園美食香_擀麪 首頁

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“曉得了,”麥芽去廚房拿了隻破扁筐,到屋外摘了些大樹葉子墊在底下。

等鍋裡的水開了,麥芽便把擀好的麪條撒出來,開了心以後,才把洗好的青菜往裡擱,最後出鍋的時候再撒上切好的蔥斷就成。

田氏一早就把這兩天醃的小魚小蝦,用圓竹扁裝了,放在院子裡曬,中午的時候麥芽又把它們翻了個個。

麥芽順著圍牆走,腳下的路很潔淨,冇有富強的青草,地上鋪著碎石頭,都是冬生從山上挑下來的石頭,一塊一塊碼好的。

“好!”

“哎,”麥芽應了一聲,跑出廚房,到菜園裡拔了幾根蔥,見蔥頭長的結實,又深思著,改天醃些蔥頭給哥哥就飯吃。

這些糞實在並不臟,有些是漚爛的木頭草葉啥的,混著青灰跟周邊的土,時候一久,就成了公用的糞堆。

吃罷飯,麥芽在廚房刷碗,田氏坐在一邊,試著問道:“芽子,娘瞧著你對元青那娃更加體貼起來,咋,你是不是喜好他了?”

麥芽麵上一緊,彆過身子羞怯的躲避道:“娘,你說的啥話哩,我還不瞧著元青哥是個好人,再說送些吃的也冇啥嘛!”

田氏見她彷彿很感興趣,就把擀麪丈遞給她,“娘教你擀麪。”

田氏躊躇了會,實在豬油也不叫貴,也就三文錢一斤,可她家一向冇錢,以是向來不提吃豬油這回事,可既然孩子說了,她咋能回絕,“行啊,等後兒你哥哥進城,就讓他稱些返來,歸正醃好了放在罐子裡,一時半會也壞不了。”

有了麪條,中午的時候田氏便趕起麪條來,麥芽瞧著被她甩來甩去,越變越大的麪條,獵奇的很。

麥芽咬著嘴唇,接過擀麪丈,在田氏的指導下,擀起麵來。

“擀一遍,就得翻個麵,撒些麵,再漸漸捲上,漸漸揉,如許就不會粘在一起……”

麥芽曉得她啥心機,“哎呀娘,我還小哩,你說這些乾嗎,我今後哪都不去,就在你跟前當老女人,守著你一輩子。”

麥芽把擀好的麪皮,攤在大桌上。

明天,氣候不錯,陰沉無雲。

田氏停了一會,歎口氣,“唉,元青是個好娃,可就是命不好,身邊有個癱瘓的老孃,今後,誰家的女娃肯嫁把他哩!”

午餐時,冬生吃了兩大麪條還意猶未儘,“芽子,你做的麪條真好吃哩。”

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