曉得早晨要號召夫子，麥芽內心也有些小小的衝動。夫子就是教員嘛，對於教員這個詞，隻要上過學的小孩，都對他們有種特彆的豪情。

壘土灶是個技術活，如果壘的不好，輕易竄黑煙，也就是倒黴於排煙，能把燒火的嗆個半死。

林德壽拿了老鱉，出去了。

田氏嘟囔道：“這咋能吃哩，前後都是殼，那肉還冇有一兩哩，哎呀，扔了吧，費那事乾啥！”

田氏道：“冇有了，你歸去忙吧，對了，那位夫子現在在哪呢？”

哪個父母不想讓孩子學文明，上書院，隻是局於前提所限罷了。

等土灶壘好了，鹵香園的鹵菜又多了幾個種類，也因為如許，田家跟李家的人忙的天昏地暗，光是洗豬大腸就費老鼻子勁了。

林德壽擔憂田家做飯焦急，就先一步過來看看，看有冇有能幫上忙的。一出去，瞧見四小我對著隻老鱉發楞，都不吭聲，他哈哈大笑道：“你們都杵在這兒乾嗎呢，不就是殺隻老鱉嗎？我都聞聲了，這有啥大不了的，頭幾年二妞她娘身材不好，我常常上山去捉了來，拿回家燒哩，就是我燒不好，白白糟蹋了好東西，麥芽，你如果會燒，這殺老鱉的任務就交給我了。”

這天傍晚，麥芽在菜園子拿根竹竿夠扁豆，想著曬乾今後，夏季拿來煎鹹魚吃。

這隻竹網裡的老鱉，活了有幾年，足有四五斤重，這玩意比烏龜長的快，性子也暴躁，弄的不好，還咬人呢。

麥芽還得從速把其他菜燒出來，她叫哥哥幫著清算了幾條黃鱔，早晨還用鹹肉炒，黃鱔肉嫩，夫子年紀大，比較輕易咬。

酸菜早就取出來，為了保持酸菜的酸味，酸菜也不消淘洗，歸正都是自家醃的，潔淨的很，直接切了以後，擱進鍋裡，跟大腸一塊炒出香味，再加水慢燉。這豬大腸在必然要燉到入口即爛，如許纔好吃。到當時，酸菜的味完整融入大腸內裡，兩相互補，再燒的辣些，絕對叫人吃的停不動手。

林德壽嘖嘖稱奇，“你們說說，一樣是燉老鱉，我家的老鱉湯燉出來，有股子腥味，可麥芽燉的老鱉湯，除了鮮還是鮮，這味兒比那老母雞還濃哩！”他還笑言，今後如果再抓到老鱉，都送給麥芽來燒。

紀安山大讚田家釀的生果酒，叫夫子也嚐嚐，這位孫夫子，平時也愛喝個小酒，小酌怡情，大酌傷身，他平時喝的也少。明天聞到生果酒的暗香，也不免多喝幾杯。