涼粉做起來不龐大,質料就是澱粉,豌豆、綠豆、蠶豆等雜豆的澱粉都能夠。
任芸笑道:“能夠,也不算很龐大,不過就是泡發研磨再沉澱罷了。”
以後便是把熬煮好的澱粉水倒入盆中,待冷卻後,便能成型了。
“這……”湯家娘子一時都不曉得該說甚麼好了,明顯閨女出門是去耍子的,冇成想竟然帶返來這麼個功德兒。
現在是夏季,恰是吃涼粉的好時節,做這弟子意定然能脫銷的。
她張了張嘴,卻發明本身驚得說不出話來,怔愣了好半天後,這才捂著心口又重新坐了歸去。
湯家世人好一陣衝動,以後一籌議,決定明早便去鎮上買豌豆澱粉和呼應的調料,試著做一做。
“以是,林家後孃教了你那甚麼涼粉的方劑?……”湯家娘子忍不住確認道。
湯老婆子忙叮囑道:“咱可不能空動手去,轉頭到菜園裡挑幾把最嫩的豆角,再摘幾根黃瓜,給人送疇昔。”
“我也不曉得。”湯小女人搖點頭,“林家嬸子說她從彆處買了種子,現在在地裡種下了,等今後長成了,便給我們也送些種子……”
正感慨著林家這青磚大大瓦房真氣度時,林善舉開了門,湯家娘子忙道瞭然來意。
“現在的豌豆是一文一斤……”任芸快速地默算了一下,隨後道,“如許算來,一斤涼粉的本錢約莫不到一文錢,那售價你們便能夠定三文一斤。”
“這涼粉該如何賣,林家嬸子可同你說了?”湯家娘子又問道。
涼粉能夠涼拌也能夠炒著吃,任芸便又教了她一個涼拌汁的配方,以及炒著吃的體例。
“這個倒冇提。”湯小女人道,“不過她說了,有甚麼題目都湯家娘子去問她。”
任芸邀她進了堂屋,又讓林善舉端了果醬茶來,聊了幾句昨晚鬥巧的過後,湯家娘子這才放鬆了下來。
“不過研磨比較費時吃力,我傳聞大福村有個水磨坊,你們能夠送疇昔研磨,代價貌似是一個時候兩文錢。”
隻是手還在節製不住地顫抖著。
小女人走後,正在月下閒談的婦人們,話題隨即轉到了小女人身上。
湯家小女人卻道:“林家嬸子還說了,這調料汁還不算頂好的,配上辣子才更好吃。”
“至於如何售賣,我建議你能夠自家擺攤售賣的同時,再供貨給其他店鋪,供貨價能夠訂價兩文半一斤。”
湯家娘子這還是頭一次同林家後孃打交道,一臉的侷促,一時都不知該如何開口。
因而向任芸就教起來該如何做這門涼粉買賣,比如該定個甚麼價位好?如何售賣纔好?