第四十三章[第1頁/共4頁]

粵菜有“無雞不成宴”的說法，而湛江雞以香嫩、鮮滑深受廣州人的愛好，提到湛江雞，出品當然是一廣州粵墾路最聞名。傳聞上世編年代，這裡有兩家湛江雞樓，因為有了名譽，酒樓開了一家又一家，現在千餘米的粵墾路湛江雞樓竟然幾十家。除了湛江菜，這裡彆一個特性就是粵東菜、潮汕菜和客家風味餐廳。

交通：地鐵一號線長命路站出口

惠福東風味食街從禺山路延長到惠福東路，首要運營嶺南傳統特性美食和東南亞風味美食。在這短短的路上雲集了韓、日、泰越等東南亞菜式，並且代價大眾化，合適三五老友逛完北京路以後犒勞下饑腸轆轆的肚子。比如金龍閣菜館、泰隧道泰式摒擋店，穎豐泰國菜、大頭蝦越式風味餐廳、大禾壽司、妹記葡式等都是這個路段比較偶名譽的餐廳。

東南亞風：惠福東風味食街

體育東路是廣州另一個首要的經濟商圈，這裡高樓林立，繁華的貿易生長同時，餐飲食肆的生長也同步俱進。這裡以純粹的粵菜和異國風味菜為主，咀嚼傳統粵菜能夠到廣州酒家、東悅海鮮酒家等名店；異國風味能夠去日式的中森明菜、葡式的澳門街、墨西哥的禮拜五餐廳等。交通：地鐵一號線體育中間下

濃濃老廣味：西關美食街

廣州人愛吃、會吃是天下聞名的，廣府菜也是粵菜的代表。廣府菜取材遍及，誇大點的說法就是：廣州人除了四足的桌子不吃外，甚麼都吃。同時重視品格和原汁原味，烹調體例有二十一種之多，此中最為有特性的是用鑊氣烹調，非常講究火候，力求清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩。廣府菜非常有代表性的菜肴有龍虎鬥、白灼蝦、烤乳豬、香芋扣肉、黃埔炒蛋、燉禾蟲、狗肉煲、五彩炒蛇絲等。

廣州講究“邊逛邊吃”，是以能夠看到各種小吃充滿街頭巷尾，除了吃早茶時能夠咀嚼到的，另有很多特性小吃。腸粉就是一種很有本地特性的小吃，分鹹、甜兩種，“白如雪，薄如紙”，非常誘人，能夠到銀記和南信細細咀嚼。而艇仔粥做為廣州最有特性的粥品之一，是以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成，鹹甜適合，滿記艇仔粥和伍湛記是最負盛名的店。其他非常著名的像雲吞麪、沙河粉、落第粥、糯米雞等等，都能夠挑選陳添記和老牌種田公如許的百大哥店一飽口福。甜品在廣州小吃中占了很大部分，像雙皮奶、薑汁撞奶、綠豆沙這些很著名的小吃，能夠在廣州大大小小的各式甜品店獲得滿足。