這時劉海川的那隻雞也弄好了,沈含梅接過來又拿井水把菜都重洗了一遍,問白融道:“這些你籌辦如何弄?”她做菜的技術還不錯,但是這些肉菜她也好久冇弄過了,就怕本身冇弄好,糟蹋了。
“你?你不是要去江城的大學裡嗎?”沈含梅驚奇地看著他。
“一些能當藥吃的藥材,一會兒給煮在菜裡。”白融也冇給她細說,阿誰袋子內裡一共裝了j□j種藥材,他也是從葉鴻儒傳授給他的那本藥膳譜內裡翻出來的,並且因為怕本身弄錯吃出題目,還特地用什物和圖片在空間裡對比了老半天賦取出來,一旦有感覺本身拿不準的,就直接棄掉不消,幸虧大多數藥材花葉都有很較著的特性,並且阿誰空間彷彿也是為了讓人好辨認,各種“屬性”的藥差未幾都發展在一塊兒,寒性、涼性、平性、溫性、熱性都有一個基本分區,不會弄錯。
“那好吧。”白融無法地收回擊,和楊素芬進了廚房燒了一大鍋水。
“那你現在還出去找事情做嗎?”
白融見她走了,又將那袋桂圓取了出來,讓楊素芬幫手去殼。然後彎下腰籌辦從籠子裡挑隻最大的公雞做來吃,一邊說道:“舅媽洗菜,那我去殺j□j?”
“彆了,讓你爺爺去,你跟我去灶下燒火,這麼大寒天剛返來可彆凍著。”楊素芬說著就伸手去拉他的手,他們村的人都比較科學,剛返來的人見血不太好,楊素芬不肯讓他弄。當然如果楊素芬曉得他另有個兒子在肚子裡的話,估計連血腥子都不會讓他見一點,煞氣。
“唉,如何買返來的都是公雞啊?買幾隻母雞也好下蛋啊。”楊素芬幫手提著籠子回家,還覺得他買了雞返來生蛋呢,成果翻開一看內裡滿是公雞,還昂首拿喙子不斷往上啄籠子,有的還咯咯叫著打鳴,聽起來很吵,但是家裡卻可貴地變熱烈了起來。
沈含梅乾活敏捷,做菜技術也好,她將白融說的那幾樣菜翻出來看了看,就回身將熱天的時候存下來的乾豆角放到溫水裡泡好。然後取出之前洗好的白蘿蔔切成塊,羊肉切成是非適中,放到熱水中焯一下,然後將洗好的沙鍋架到爐子上,倒入水,放入羊肉,再插手料酒、蔥、薑、乾辣椒、大料、花椒,蓋上蓋就重新回到灶邊,持續炒菜。
白融感覺這是很有事理的,他們這裡的人不太本身種菜,有好田全數種了稻子,一年到頭就靠這些穀子能賣幾個錢,要不好吃誰買啊。
“嗯……”白融偏頭想了想之前記下來的幾個菜,“羊肉蘿蔔湯,肉絲炒牛蒡多放點辣椒,桂圓藕片粥,麻辣牛肉,胡蘿蔔燒牛肉,另有羊肉……”