阿葵蹭飯返來，揉著滾圓的肚子進灶房，大夥兒都還在，蘇青鐲這邊包著粽子，何未染那邊熬著紅油，李苦兒和河伯大人則是眼巴巴看著。

李苦兒用筷子尖兒蘸了一點紅油，放入口中嘬食，香香辣辣的，口感非常豐富，即便她如許並不嗜辣的也感覺喜好。

李苦兒大抵明白了，也撈了一隻開端剝，固然手剝活蝦這活兒乾得實在有些驚心動魄，但勉勉強強也算剝得潔淨完整。阿葵感覺風趣，也要剝，李苦兒看她勝利剝了一隻，才放心讓她一起。阿宴看了會兒，感覺看她們三個做菜冇甚麼意義，想去看蘇青鐲包粽子吧，又實在不想多事地激發對方連續串胡想，還是去院子裡等著算數。

何未染將鍋裡的油盛出，又道：“現在呢，下蔥薑絲下鍋煸香，然後插手鹽、糖、料酒和高湯翻炒，再插手一半勺水澱粉，最後淋上紅油再度翻炒，待上色均勻，便可出鍋了。”

“啊？……我？……練刀工？”李苦兒指著本身的鼻子，有點嚴峻：“那是叫我切甚麼呀？”

乾辣椒為主，與熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香、紫草一同切得細碎，研成粉末，加水調和成微微潮濕。以香料三倍的油入鍋，放兩片薑，五成熱時，下香料小火熬煮，不竭用勺漸漸攪拌，辣椒的紅色垂垂析出，約莫兩刻鐘以後，出鍋冷卻，垂垂的，紅油在上，香料鄙人，分出層次來，便成了一罐光彩素淨辣度適中的紅油。

她又連開兩枚蝦仁，才放下刀問李苦兒看明白冇有。

阿葵的臉鼓成了包子，不解道：“為甚麼不好？”

在何未染的指導下，失利了兩枚，又勉強完成了兩枚，李苦兒才粗粗摸著一點兒門道。

何未染卻道：“那可不一樣，蘇女人是為大義而亡，後報酬她修廟泥像，以香火虔誠供奉，助她修改果，以是她能如許在人間行走。但如果普通生果，則隻能日夜被困於水中，等候超度或是替死之人，活得非常煎熬。難不成，你會捨得愛人成為水鬼，隻能在水裡相見麼？”

李苦兒刀子拿的手不穩，一刀下去口兒也不大均勻，前麵淺了前麵深了，蝦線颳了好久都冇有刮出來。

何未染眸光動了動，半晌以後，才答覆：“也不是不能，隻是人生不過百年，不免生老病死，非人卻不一樣，冗長的光陰，即便能節製樣貌的變遷，到最後，還不是要孤身於世，情短的尚且好些，情長的則要飽受追思之苦，以是愛上凡人，實在是件得不償失的事。”