後廚總算規複了安生。李苦兒站在灶房裡與何未染談天……

“嗯，那我稀有了，這就給他們做。”何未染說完，便回身去備料。

“何姐姐，這是做甚麼點心？”

兩人正說著笑，管家打發了張媽，來後廚奉告何未染。

李苦兒揉揉臉，傻嗬嗬地笑起來，暴露敬愛的小酒渦，道：“歡暢得不得了呢，如何會有這類功德？那我今後跟著你做甚麼？要收我當學徒做菜麼？哎呀但是我冇啥見地也不會做幾個菜如何辦？何姐姐你會嫌棄我麼？”

“嗬嗬嗬，我一早看出來女人是個寬大馴良的。”

“多謝管家爺抬愛。”何未染與他客氣兩句，持續道：“對了，現在張媽走了，之前給下人們做飯炒菜的活兒就交給張大如何？”

何未染解釋：“也不是每家做這東西都加奶的，不過如許，做出來的杏仁豆腐吃著會更加軟滑鮮香。等杏仁豆腐成形，切成小塊放進糖水裡，澆上蜜桂花就成了。苦兒，你會了麼？”

“何姐姐，我如何感覺張媽還中著牛母的邪呢？這麼凶，跟那天早晨冇甚麼兩樣嘛。”