鴉x片戰役後，上海成為最大的互市港口，西方各國的布羽士、投機商、技師、工匠等各色職員紛繁湧入上海，使上海的中交際涉是漸增加。當時，中國貧乏能夠信賴的懂外語的人才，遇事常常虧損。時任江蘇巡撫的李鴻章深憂?，遂上書朝廷，奏請“仿照同文館”之例，在上海設立學習本國說話筆墨的學館，也就是廣方言館。

而采辦盧家灣一百多畝地基的事情臨時還未最後肯定，代理公司的事情因為已經駕輕就熟而顯得輕鬆。這便使阿發偶然候搞些嘗試，弄出比較輕易的東西――味素。這個題目他早已經認識到了，畢竟每天要用飯吃菜，冇有女傭時，他也會下廚隨便做點，調料的品類天然曉得，隻是他一向冇細心揣摩罷了。

因為化學反應偶然很快，刹時便可完成；偶然卻很慢，乃至偶然需求幾天幾夜的時候。當然，不管快慢，都需求有人隨時在旁察看記錄，可阿發的精力和時候卻冇法做到這一點。

遵循汗青，直到第一次天下大戰前，這一發明才引發了日本化學家池田的正視，出產出了流行日本，隨後又輕而易舉占據中國及南洋泛博市場的美女牌味之素。

小喜笑得內疚，也放心，這與當初長久的和哥哥在一起是分歧的，此次將是悠長的，有依托的。

俄然的感悟，讓阿發感覺豁然開暢，麵前彷彿敞開了勝利的大門，令人奮發的陽光灑在他的身上，讓他豪情四射，充滿了事情的慾望。

世上的事情常常就是如許，冇有路的時候，卻常常發明路實在就在腳下。阿發曉得從蛋白質中提取氨基酸，關頭是蛋白質的水解過程，隻要把握好了蛋白質的水解過程，味素天然就出來了。

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“那是哥的屋子，不要隨便出來。”阿發特地叮囑著，“我不在家的時候便會鎖上門，我在的時候，你們要先拍門，懂嗎？”

味素的成分是穀氨酸鈉，製造起來並不龐大。並且早在1865年，德國化學家德豪生就在蛋白質的水解過程平分離出了該物質，但這一發明並冇有轉化到產業出產中。

“今後呢，這就是本身家了，你們是仆人，隨便一些，彆縮手縮腳的。”阿發笑著起家，領著弟弟mm在屋子裡轉了一大圈，房間、器具等，簡樸講解，讓小喜和小誌熟諳一下，能夠放開一些。

簡樸嗎，看似簡樸。但這隻是實際，阿發向來冇本身脫手實際過。但這並冇有影響到他的信心，做化學嘗試，有現成的數據當然好，冇稀有據也並不是就不能做。彆人的數據不也是從幾次不竭的嘗試中總結出來的嗎，隻要不怕失利，憑著本身的實際根本，就必然能摸索、總結出需求的東西來。並且，他會比彆人用的時候少，破鈔的精力小，因為他曉得最靠近勝利的捷徑。