因而，比賽正式開端。

這一次，刀刃離案板不到一公分，幾近是貼著，右手持續快速下切，一分鐘不到，土豆片消逝不見，變成一排整齊有序的細絲。

見二人中計，李相暗笑，都幾十歲人了，也是小孩脾氣，受不得激。

當土豆片薄到冇法把握的時候，平放，左手重按，右手用刀橫著統統，土豆片等閒分開，左手再順勢一抹，二十幾片土豆片頓時均勻攤開在案板上。全部行動連貫自如，非常利落，接著刀光再閃，將薄片切絲。

林先笑道：“少哄我，當我不曉得你？一大堆獎項都是平空獲得的？”

第五六章（完）

因而，比試開端。

鄭強也有相同意義：“練練就練練，不過先聲明，必定比不過你，可不準拿這個笑話我。”

倆人握住菜刀，略微掂了一下，各自從水盆中拿過土豆放到案板正中，笑著問李相：“開端？”

土豆成絲，爐火已燃，開端正式做菜。

……

玩玩？倆人畢竟一塊事情十幾年，從學徒工開端就在一起，已經培養出了很高的默契，互看一眼，便明白各自心中的設法：不玩吧，當著統統廚子的麵回絕，會有點拉不下臉；玩吧，輸了丟臉，贏了也冇有多光彩。

鄭強憋著一股氣，以為本身不比任何人差，必然要贏。

林先開雙火，一鍋燒水，一鍋入油，現場榨麻椒，油開敏捷關火。用細網濾油，而後將滾蛋的油澆到一小碗辣椒麪當中。

此時水開，放入土豆絲，同時切蔥花，冇一會兒，蔥花切好。又待半晌，用笊籬撈出土豆絲，連過三次涼水，瀝乾，裝盆，倒入辣椒油，撒鹽，撒味精，拌勻。

被很多人鄙夷：馬後炮。

鄭強先將水盆裡的土豆絲撈出瀝乾，一樣開雙火，一鍋燒水，另一鍋卻不是做辣椒油，等水燒開，取蠔汁入另一鍋，倒入土豆絲快速翻炒三十秒，然後出鍋，倒進細笊籬，把土豆絲在滾蛋的水中涮上兩遍，過涼水，倒盤，撒鹽，取廚房現成的紅油攪拌，菜成。

至此，三道菜全數完工，隻要林先的菜加了味精。他本身節製火候，把麻、辣油融成一個味道，再以蔥花佐味，從外旁觀，紅的辣椒，黃白的土豆絲，或青或白的蔥花，散散混在一起，卻給人一種素淨的感受，是絕對隧道正宗的熗拌。

跟著火爐的封閉，三小盆土豆絲並排擺在世人麵前。

白路看著蘇紅妝當真模樣，心中充滿柔情，豪情萬丈道：“開端！”，同時從後背抽出他的公用菜刀――貪吃！這又讓圍觀大眾忍不住側目：這小子倒是有廚師精力！