將魚肉措置好，排入盤內，將剩下的魚頭魚尾下鍋炸熟，撈起一樣擺盤。

在熬製湯汁時，如果有番茄醬及白醋當然更好，那樣做出來的糖醋魚光彩紅潤油亮，配上翠綠的蔥絲，煞是都雅！

最後一步，將汁淋勻擺好的魚上，撒入少量切好的蔥絲便可！

“嘿嘿！那是你家廚子技術不可！”羅承自傲一笑，“隻要小子親身脫手，那還不是手到擒來？！”

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比及飽和後，再淋入備好的水澱粉，等湯汁變得黏稠了，插手醋，收汁起鍋！

“你敢！”袁雲珊啪地一甩鞭子。

“喂！你蠻不講理啊！”

“那還能假？”羅承洋洋得意，“阿誰雲珊妹子――”

“等等！我聞聞！恩……蠻香的！”袁雲珊說著就要直接脫手，“我嚐嚐味道先！”

“就是！我家之前吃糖醋魚的時候，也冇見爹爹多喜好呀？”袁雲珊在一旁幫嘴道。

“那咋辦？”羅承非常蛋疼，“要不我出來再求袁老爺將你許給我？你再回絕？”

“吃！聽到吃你就衝動！走開！”羅承一指頭點上小丫腦筋門，“咦？你手中的雞腿哪來的？！”

羅承耐著性子又陪袁老爺聊了會兒，等候對方精力不濟睡下，這才掩好房門悄悄退了出來。

何況羅承現在籌算做的還不是淺顯的糖醋魚，而是對刀工要求尤其鬆散的糖醋菊花魚！

端著菊花魚走出廚房――

“一邊玩兒去！”羅承毫不躊躇地回絕了！

羅承端起盤子悄悄聞了一下，氣味還不錯！應當有本身常日七八層的水準了！

魚肉備好，就是生火燒油了。

“不錯！你小子有點本領！”袁雲珊鎮靜地表示了本身的讚美。

“少爺……我能夠嘗一口嗎？”酸甜異化著肉香味撲鼻而入，小泥鰍指吞著口水，倆眼放著精光。

“起開！彆混鬨了！”羅承從速一側身，吃緊端著盤子拜彆。

“那也不可！要回絕也是得本蜜斯開口！”

“我就是不講理？！你要咋地？！”

“那你為甚麼回絕？！”袁雲珊氣得牙癢癢的。

“不消了！你自個兒留著吧。”羅承目睹袁雲珊那戲謔的眼神，恨不得找條縫鑽出來。

“都不準！”袁雲珊恨恨一瞪眼，“我爹想我嫁給你那就是老胡塗了！你竟然還敢回絕？！你憑甚麼看不起本蜜斯？！”

起首魚肉絲不能太粗或是太細，粗了難以入味，細了輕易斷裂，品相不好。撲粉時乾澱粉也必然要拍勻，不能露一點鮮肉，以免在油炸時斷碎。