她問女公子這體例誰想出來的，阿梅搶道：殺豚分肉時，剛好有一塊肥肉掉入一旁的火盆沿上，鐵盆貼著肥肉，油脂排泄香氣四溢，女公子這纔想出來的――實則她當時正忙著與孩童玩耍，並未瞥見肥肉掉火盆，是過後女公子奉告她的。

玩耍到日頭正中，溪邊的孩童們垂垂散去各自回家，一名來接弟妹的鄉野少年偷瞧了俞采玲好久，紅著臉遞了三條肥頭肥腦的魚在阿梅手中，然後慌裡鎮靜的跑了。阿梅歡天喜地的對俞采玲喜道：“女公子，有人瞧上我了呢。”

俞采玲定定的看著苧，心道必須直接問了，可臉上卻裝得不幸，慼慼然道：“苧，我真的犯了那麼大的錯誤嗎。”這句話問的羚羊掛角，無跡可尋，她都忍不住給本身點個讚。

若俞采玲故作渴唸的問：“苧，你曉得我阿父阿母是如何的人嗎？”苧就會中規中矩的回一句‘主家的事，我們做奴婢的怎敢多言’，彆的再冇多一句。乃至於俞采玲連這身子的老豆老母是活著還是掛了都不曉得。

莫非這個身子的爹孃真掛了？！俞采玲迷惑，她聽出苧想說甚麼卻忍住了，非常扼腕，想了半天，隻好低聲道：“我怕我這歸去，會冇命的。”

此言一出，符乙和符登還未開口，阿梅和阿亮先喝彩雀躍起來，阿梅拍掌道：“那魚湯最好喝了，另有魚尾，我們跟上回普通拿薑椒和豉醬烤炙來吃罷。”

符乙點點頭：“甚麼時候？”

“那麼多夫人，哪個夫人？”夫你爸爸十八代祖宗的人！乾嗎不叫媽媽桑！

苧笑了。此時世人多以蒸煮烤及乾煎來烹調食品，誰知前幾日女公子跟著阿梅去看鄉民殺豚，買了一簸豚腹上的肥脂返來，叫她在燒熱的鐵鍋中熬出油脂來，那油脂和油渣香氣四溢，幾乎連數裡外的鄰居都引來了。油渣拌飯或拌涼菜，油脂則用處更多，拌飯加豉醬也好，直接煎製菜蔬魚鮮，滋味俱是美不成言。

這十幾天她也冇有白待，日日出門看鄉野風情，聽婦孺家長裡短，所謂上有所好下必甚焉，貴族與官方的社會民風總不會分裂過分。這片鄉野本就是幾個朱門貴族的私產田莊交彙之處，短短這些日子，她已傳聞鄉農們說主家故事中有三樁絕婚四樁再醮，另有一樁新婚伉儷互毆――她模糊感覺此地民風粗狂豪放，禮法遠不如她所曉得的當代那麼森嚴。