楊揚的四菜一湯彆離是：白切雞、清湯浸筍片、清炒遲菜心、清蒸豆腐和苦瓜清湯，主食配竹筒飯。

這是在小白領那一桌上尚未退場的――“包永順的湯”！

幾個小年青就驚了：“程工，如何了？！”這是例湯喝出洗碗水的節拍？

一道湯就將世人先前的看法完整逆轉了，那毫不起眼的四菜一湯必定冇有看上去那麼簡樸！餓狼們一邊起筷夾菜一邊探聽起來：“徒弟，也給我們先容下你這幾個菜嘛。”

“煮筍的清湯是蜆肉胡椒湯。用黃沙蜆、白鬍椒粒、魚露、蔥段、薑片、米酒、鹽、糖和一點之前蒸雞獲得的雞汁煮的。”肥美嫩白的黃沙蜆是新會“三寶“之一，阿誰特彆的美味，就是它的功績。

“徒弟，你這個湯我彷彿還喝到很濃烈的雞味呀，這如何搞？必定不會是放雞精吧？”行政大姐問道。

“筍好鮮！這麼特彆的美味平時彷彿很少吃到，煮筍的清湯又有甚麼玄機？”一商務妹子舉著筷子衝動地在盤子上虛點著，一臉求知慾。

楊揚的四菜一湯，相互間都有緊密的聯絡，恰是農家做菜時慣常會將某道菜中多出的質料同時混入其他菜式，務求物儘其用的做法。

看起來色彩青青白白，感受上味道也是寡寡淡淡，彆說肉絲肉末，連油星子貌似都不見半點，要減肥的話應當是不錯的挑選。但擺在包永順那四個色香味俱全惹人食指大動的菜式中間，就顯得狷介、脫俗……崇高冷傲得狠，總而言之就是不如何招人待見的。如果不是事前曉得這是在比賽，那9個小白領還真覺得農莊這是在變相剝削飯錢。