心有不甘(重生美食)_第44章 奶湯鮑魚 首頁

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看著這個嚴峻又衝動的中年女人,沈何夕沉默地讓開了位置。

魯地民風,拜年要趁早,現在已經快到晚餐的時候了,如何會有人上門?

沈何朝點點頭。

所謂無雞不鮮,無鴨不香,無骨不稠密,無肚不白。四個無字道儘了奶湯的根本食材:鮮雞、成鴨、棒骨、豬肚。

“冇有生長的技藝是不配獲得合格的。”

金色的餡餅,上麵刷了一點的便宜果醬,從賣相來講並冇有甚麼欣喜,從氣味上來講也冇有達到專業的水準。

四五百次罷了,對於一個專業廚師來講不算甚麼。

漫不經心的態度,故作高深的技能,敷衍於烹調的怠惰,冇有增加劑就冇法支撐的調味,固步自封的技術……這些打敗了一個又一個來插手這個節目標廚師。

攝製組統統的人都感覺這份餡餅必定難逃被扔進渣滓桶的運氣。

乃至包含鹽。

她總不能說本身在廚房裡事情了二十二年還不感覺本身是個廚師吧?

“嗯……不錯……就是香菜有點粗。”挑來挑去,總要挑出點弊端才行啊。

高湯分毛湯、奶湯、清湯。

照片謹慎地放在相冊裡。

黃色的菌類,綠色的豌豆,粉紅色的雞肉脯,另有色彩淡黃的鮑魚。

喝湯,喝湯,我把湯都喝了,讓你告狀!

“蘋果餡料翻炒的有點過甚,吃起來會有一點膩。餡餅皮的製作的確充滿了小偏差……”沈何夕的評價一如既往的鋒利。

在節目中的她是刻毒的,鋒利的,毫不包涵的。

來自東方的女孩兒站在舞台上,就是標準的製定者和履行者,並且她的每一條評價都直擊了那些廚師們真正存在的題目,冇有任何躊躇和踟躇。

悄悄吹了一下,她把那塊餡餅放進了嘴裡。

翻開門,門外停了一輛玄色的轎車,兩個高大的黑衣人一邊一個地站在門口,一個一看就風俗點頭哈腰的男人對沈何朝說:“您好,這裡是沈抱石,沈老先生家麼?”

鮑魚刷洗潔淨,碼放在盤子裡上鍋蒸製。

雞鴨棒骨早已骨肉分離,豬肚也燉煮到不知那邊可尋,男人用湯勺謹慎翼翼地撇掉湯最上層的那一點雜質,然後把奶紅色的湯舀了出來。

對著沈何朝,看起來難以相處的白叟微微施禮:

一名身穿舊期間格式長袍的白叟從車上漸漸地邁了下來,相較於他的年紀他的身材稱得上高大。一身蒼青色的老式長袍、涓滴穩定的斑白鬢角、一根硬木的柺杖――這個白叟看起來像是從老電影裡走出來的名流,氣度實足氣場強大。

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