“好等候呀,媽媽。那啵啵呢,甚麼時候做?”小新已經迫不及待想看到完整的抹茶啵啵軟酪了。
美伢先將吉利丁片放入冷水中浸泡,讓它漸突變軟。“小新,看,吉利丁片就像在水裡沐浴呢,等會兒它會幫忙軟酪凝固。”
“抹茶啵啵軟酪?聽起來就很甘旨,媽媽,我要幫手!”小新像個小旋風般衝進廚房,眼睛裡閃動著鎮靜的光芒。
“媽媽,這個麪糰看起來好Q呀。”小新忍不住伸手想摸一下。
“好呀,小新,你去把抹茶粉拿過來,記得彆撒出來哦。”美伢一邊說著,一邊從櫥櫃裡翻找出吉利丁片、牛奶、細沙糖和木薯粉,籌辦大顯技藝。
這時,廣誌和小葵也來到了客堂。“哇,這是甚麼甜品,看起來好誘人。”廣誌說道。
“真的彷彿呀,媽媽。”小新鎮靜地說道。
隨後,美伢把泡軟的吉利丁片撈出,放入溫熱的牛奶中,持續攪拌,直到吉利丁片完整溶解在牛奶裡。牛奶變得更加絲滑,泛著微微的光芒。