小新鎮靜地接過打蛋器，用力地攪拌起來，固然行動有些混亂，但熱忱滿滿。“媽媽，如答應以了嗎？”

“哇，媽媽，它彷彿一朵金色的雲朵，好標緻！”小新鎮靜地跳起來。

“好呀，小新，你去把雞蛋拿過來，記得謹慎彆打碎咯。”美伢一邊說著，一邊從冰箱裡拿出酸奶、低筋麪粉和細沙糖，還翻找出打蛋器和模具，籌辦大顯技藝。

在春日部一個陽光亮媚的週末，野原家的客堂被金色的陽光填滿。美伢在一本時髦的美食雜誌上看到了酸奶舒芙蕾的先容，那疏鬆柔嫩的模樣和豐富的口感，刹時激起了她的廚藝熱忱，決定為家人製作這份甜美的欣喜。

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她先在蛋黃中插手一些細沙糖，用打蛋器悄悄攪拌，細沙糖漸漸熔化，蛋黃變得更加濃稠，泛著淡淡的光芒。“小新，你來攪一攪，讓它們變得更密切。”美伢把打蛋器遞給小新。

“很棒哦，小新。接著我們插手痠奶，持續攪拌。”美伢說道。

小新依言插手痠奶，再次攪拌。酸奶與蛋黃液完美融會，披收回濃烈的奶香。“哇，媽媽，聞起來好香，像冰淇淋的味道。”

小新趴在烤箱前，眼睛一眨不眨地盯著內裡的模具。“媽媽，它甚麼時候才氣好呀，我已經等不及要吃啦。”

小新當真地看著美伢的行動，然後接過刮刀，謹慎翼翼地幫手翻拌。“媽媽，我感覺本身像個小廚師。”

美伢把低筋麪粉篩入蛋黃酸奶糊中，悄悄攪拌成細緻的麪糊。麪糊如同絲滑的綢緞，緩緩活動。

小葵坐在嬰兒椅裡，咿咿呀呀地叫著。美伢餵了小葵一小口，小葵高興地笑了起來，揮動著小手。

美伢將三分之一的蛋白霜插手到蛋黃麪糊中，用刮刀輕柔地翻拌均勻。“小新，要像如許悄悄翻拌，不能攪拌哦，不然蛋白霜的氣泡會消逝的。”

“媽媽，蛋清彷彿雲朵一樣在變大。”小新驚奇地看著碗裡的竄改。

美伢一邊打發蛋清，一邊插手細沙糖，蛋清變得更加濃稠，矗立的蛋白霜好像雪山般潔白細緻。“小新，看，這就是蛋白霜，它會讓舒芙蕾變得疏鬆起來。”

“現在輪到蛋清啦。”美伢拿起打蛋器，開端打發蛋清。跟著打蛋器的快速轉動，蛋清逐步變成紅色的泡沫，體積不竭收縮。

小新謹慎翼翼地從冰箱裡捧出雞蛋，悄悄放在案板上，像完成了一項嚴峻任務。“媽媽，雞蛋安然送達！接下來要做甚麼呢？”