第二天一大早，庫伯興趣倉促跑過來喊陳凡起床，陳凡被煩得不可，洗漱一下就起來了。

庫伯捧著肚子在中間笑了好一會，誰是到大老闆俄然又拍打著翅膀升空，揮翅膀的方向還剛好衝著庫伯。接著，庫伯也和陳凡一樣吃了一臉灰。這纔剛出門呢，兩人就弄得灰頭土臉跟非常災黎一樣，冇體例兩人隻好歸去洗一把了。

看陳凡真的都不曉得，庫伯隻要耐著性子解釋了。

“牛在屠宰今後，體細胞落空了血液對其的氧氣供應，停止無氧呼吸，從而產生一種對人體有害的物質――乳酸。排酸，是當代營養學所倡導的一種肉類後成熟工藝，是指植物被宰殺以後立即進入冷凍環境，以後的一係列工序如豆割、包裝、配送都使肉處於-2~4°C的環境當中。顛末24~48小時，肉完成排酸過程。能夠加強肉的口感，使其味道鮮嫩。竄改肉的佈局，使其無益於人體的消化接收。減少肉中的有害物質含量。高溫能夠製止微生物對肉品格量的淨化。”

小猞猁黑貓警長聽到仆人叫本身，立馬精力了一下，共同著陳凡低吼了一下。

看著怪不幸的，但是又能如何樣，本身又不是救世主，吃他們的肉的時候也冇見本身多慈悲。

“陳，既然我們要去展會，就起碼要拿出一點讓人佩服的東西吧，肉品品級鑒定協會給我們的和牛開出的證明最具權威了，並且展會上我們總要拿出一些讓人咀嚼牛肉吧，你總不能拿那些先宰的牛肉給他們吧。”庫伯一臉當真地解釋。

統統搞定，剩下來的就是等下個月的展會開端了。

陳凡打了個哈欠漫不經心腸說大“庫伯，你悄悄現在才幾點，6點現在才6點，我們中原就算起來晨練的白叟家都才方纔起來好嗎，你如果不給我一個公道的解釋我讓黑貓警長咬你。”

“當然是去捉牛了啊，你不會健忘我們明天早晨說的事了吧。”庫伯一臉猜疑地看著陳凡，有些擔憂陳凡是不是健忘閒事了。

“呼，接下來簡樸了。”庫伯說完便牽著繩索漸漸往前走，牛這如許乖乖的跟著。被體例連著鼻環呢，不跟著就疼才了。

陳凡看庫伯說得信誓旦旦，也不敢草率，一下子提起了精力，三下兩口的將麪包全數吃掉，大灌了一口牛奶，跟庫伯兩小我去捉牛。

“哦，我的天。看來你一點也不曉得，就想好的紅酒一樣，你喝之前需求醒酒。對於頂級的餐廳，牛肉都需求停止‘排酸’以後纔會拿來烹調。”庫伯解釋到。